vi.blackmilkmag.com
Công thức nấu ăn mới

Công thức nấu thịt nai thơm táo bằng nồi nấu chậm

Công thức nấu thịt nai thơm táo bằng nồi nấu chậm


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • Công thức nấu ăn
  • Thành phần
  • Thịt và gia cầm
  • Trò chơi
  • Thịt nai

Công thức của mẹ kế của tôi cho món thịt nai nướng ngon. Quả táo làm điều gì đó kỳ diệu! Nước thịt tuyệt vời với khoai tây nghiền.

147 người đã làm điều này

Thành phầnPhục vụ: 8

  • 1 thìa dầu ô liu
  • 1 (1,3kg) thịt nai rút xương quay
  • 1 quả táo lớn, nạo vỏ và làm thành từng hạt
  • 2 củ hành tây thái nhỏ
  • 4 tép tỏi đập dập
  • 250ml nước sôi
  • 1 viên bò kho

Phương phápChuẩn bị: 15 phút ›Nấu: 6 giờ› Sẵn sàng: 6 giờ 15 phút

  1. Phết dầu ô liu lên mặt trong của nồi nấu chậm. Đặt phần thịt nai vào trong, phủ táo, hành và tỏi. Chuyển sang Thấp và nấu cho đến khi thịt nai mềm, khoảng 6 đến 8 giờ.
  2. Khi thịt nai đã chín, lấy thịt nai ra khỏi nồi nấu chậm và bày lên đĩa phục vụ. Bỏ táo. Khuấy đều nước và cho khối đá vào nồi nấu chậm cho đến khi khối này tan hết. Dùng món này như một loại nước sốt với thịt nai.

Đã xem gần đây

Đánh giá và xếp hạngXếp hạng toàn cầu trung bình:(162)

Bài đánh giá bằng tiếng Anh (122)

bởi gia đình Hickok

Táo là chìa khóa cần thiết để loại bỏ bất kỳ mùi vị "khó ăn" nào mà món nướng có thể có. Chúng tôi đã thực hiện một số thay đổi cho công thức nướng / hầm kéo FANTASTIC .... Đầu tiên, chúng tôi xát muối, tiêu và lá hương thảo đã nghiền nát vào món nướng. Đặt nó vào slowcooker với các chất bổ sung (hành tây, táo, vô số tỏi bổ sung), và để yên, đậy nắp, trong khoảng 10 giờ ở chế độ thấp. Vào buổi sáng, chúng tôi thêm một lon nước dùng bò 14 oz, 1/2 chai bia Bell's Porter và một ít cà rốt băm nhỏ và để lửa nhỏ cho đến giờ ăn tối. GẦN thời gian tới, chúng tôi sẽ thêm một vài loại rau nữa để tạo ra món hầm NGON nhất từ ​​trước đến nay! Tuy nhiên, vì nó vốn có, chúng tôi hoàn toàn thưởng thức nó trong một cái bát được phục vụ trên một số khoai tây nghiền phô mai với nước thịt (làm từ nước thịt). Yum! -28 tháng 1 năm 2007

bởi Kristi S

Tôi đã làm thịt nai nướng trong nồi sành vài lần trước đây, với các biến thể công thức khác nhau, nhưng chúng luôn khô và có vị như được nấu trong nồi niêu. Chồng tôi YÊU phiên bản này; rang vẫn ẩm và hương vị rất tốt. Tôi chắc chắn sẽ giới thiệu điều này cho tất cả những người vợ khác của thợ săn mà tôi biết! -14 tháng 5 năm 2007

bởi Lori

Thơm ngon! Tôi nghĩ rằng những quả táo sẽ làm mất đi hương vị thơm ngon. Tôi đã bỏ dầu và sử dụng một chén nước luộc thịt bò thay cho nước nóng và thỏi vàng. Đơn giản nhưng rất ngon… Tôi sẽ làm lại nhưng có lẽ tôi sẽ cho muối và hạt tiêu vào rang trước khi nấu.-22 tháng 4 năm 2007


Nấu chậm Nướng thịt nai thơm mùi táo

Chuyện xảy ra như vậy là chúng tôi sẽ ra ngoài khá muộn vào buổi tối để chuẩn bị cho một số công việc chuẩn bị cho buổi chiều Chủ nhật ấm áp và chúng tôi cần một thứ gì đó để sẵn sàng ăn khi trở về. Hai phần thịt nướng đẹp mắt trông giống như một sự lựa chọn hoàn hảo. Google là người bạn của tôi khi nói đến những công thức nấu ăn tuyệt vời và lần này cũng không khác gì. Bạn có thể tìm thấy công thức ban đầu cho món này, & # 8220Slow Cooker Apple-Scented Venison Roast Recipe & # 8221 tại đây trên Allrecipes.com. Dưới đây là những sửa đổi nhỏ của chúng tôi. Nó rất ngon, và mặc dù nó trông giống với món Thịt nai thịt thăn mà chúng tôi đã nấu ăn ngon hơn trong tuần (chủ yếu là vì hành tây và củ nghệ), nhưng nó có vị khá khác biệt.

Nấu chậm Nướng thịt nai thơm mùi táo

  • 1 viên dầu ô liu
  • 3 pound thịt nai không xương nướng
  • 1/2 cốc rượu rum hoặc rượu
  • 1 quả táo lớn, nạo vỏ và cắt lát (Tôi đã sử dụng máy cắt / máy cắt lát & # 8211 8 lát, bỏ vỏ)
  • 2 củ hành tây thái nhỏ
  • 4 tép tỏi đập dập
  • 1 chén nước dùng (Chúng tôi đã có sẵn nước dùng gà tây và sử dụng nó, nhưng bất kỳ nước dùng nào cũng được)
  • 1/2 thìa cà phê nghệ (tùy chọn)
  • Ớt đỏ để nếm (tùy chọn)
  1. Phết dầu ô liu lên mặt trong của nồi nấu chậm. Đặt thịt nai nướng bên trong, đổ rượu rum vào và phủ táo, hành và tỏi. Vặn lửa nhỏ và nấu cho đến khi rang chín mềm & # 8211 khoảng 6-8 giờ.
  2. Khi rang chín mềm, lấy ra khỏi nồi nấu chậm.
  3. Chia nhỏ phần bột Apple còn lại.
  4. Khuấy đều nước dùng và để ấm. (Tại thời điểm này, au jus rất ngon và thậm chí đã được chuyên gia về mùa của chúng tôi, Eryn, chấp thuận. Tuy nhiên, vì chúng tôi yêu và quý nghệ, chúng tôi đã thêm nó và một ít ớt đỏ. Nó đã thay đổi hương vị phần nào, nhưng đối với chúng tôi, nó thậm chí còn tốt hơn!)
  5. Phục vụ như au jus trên thịt và món ăn kèm.

Chúng tôi đã chuẩn bị khoai tây và để chúng trong một cái chậu có nước và có nắp đậy trước khi rời đi. Ngay sau khi chúng tôi trở về, chúng tôi bật khoai tây, cho một ít đậu Hà Lan vào, hoàn thành công thức nướng và phục vụ một bữa ăn ngon. Đó là một cách tuyệt vời để kết thúc một ngày làm việc!

Đăng một bình luận hủy trả lời

Trang web này sử dụng Akismet để giảm thư rác. Tìm hiểu cách dữ liệu nhận xét của bạn được xử lý.


Nấu chậm Nướng thịt nai thơm mùi táo

Tôi cá là bạn có thể đoán được thành phần bí mật qua bức ảnh! Vì thịt nướng không chụp ảnh tốt nên tôi quyết định chỉ đăng một bức ảnh về rượu Bourbon Barrel Cider được ủ tại địa phương mà tôi đã sử dụng trong bữa tối hôm qua & # 8217s.

Tôi tìm thấy công thức gốc tại Allrecipes.com. Ngoại trừ việc tôi chỉ có một quả táo nhỏ và nghĩ rằng nó có thể không đủ hương vị táo. Tôi nhìn lên và rượu táo đang gọi tôi để được sử dụng.

Đây & # 8217 là công thức khi tôi điều chỉnh nó:

Thành phần:

  • 1 chút dầu ô liu lớn
  • thịt nai nướng (khoảng 3 pound bạn thực sự có thể sử dụng bất kỳ loại thịt quay nào & # 8211beef, thịt cừu, v.v.)
  • 1 quả táo lớn (bỏ vỏ và cắt lát)
  • 2 củ hành tây (thái lát)
  • 4 tép tỏi (băm nhỏ)
  • 1 ly lớn rượu táo thùng bourbon (tùy chọn, có thể sử dụng bất kỳ loại rượu táo nào hoặc thậm chí có thể là nước ép táo)
  1. Đổ dầu ô liu xuống đáy nồi nấu chậm. Gần đây, tôi & # 8217 đã sử dụng lót nồi nấu chậm & # 8211 không xanh lắm nhưng chắc chắn giúp việc dọn dẹp dễ dàng hơn!
  2. Đặt rang ở dưới cùng.
  3. Xếp các thành phần còn lại lên trên, kết thúc với một chút rượu táo.
  4. Nấu ở nhiệt độ thấp trong 6-8 giờ.

Lời phán quyết:Tôi thích cách bếp nấu chậm làm cho cả ngôi nhà có mùi thơm. Khi tôi nói với DH rằng tôi đã dùng rượu táo, anh ấy nói, & # 8220oh, chúng tôi & # 8217 đang ăn thịt lợn? & # 8221 Không! Vị táo rất hợp với thịt nai, mặc dù tất nhiên chất lượng thịt nai liên quan nhiều đến cách ăn mặc của nó trên thực địa. DH biết những gì anh ấy & # 8217s đang làm. Món này trở nên mềm và ngon. Tôi đã phục vụ nó trên một ít cơm, nhưng bạn cũng có thể tạo nước thịt từ nước ép chảo. Tôi đặc biệt thích những miếng hành tây và táo. Tôi lạ lùng như thế.


Công thức nấu thịt nai ngon nhất

Những công thức nấu thịt nai dễ dàng này là thơm ngon. & # xa0 Thịt nai áp chảo rất phổ biến, nhưng tôi thích nhất là các công thức nấu thịt nai bằng nồi nấu chậm, xúc xích thịt nai, thịt nai quay vòng "bologna" và thịt nai que (landjaegers). & # xa0

Chúng tôi thực sự đã được lớn lên ngoài đất liền lớn lên. & # xa0 Xin chúc mừng người thợ săn hươu và những bữa ăn tuyệt vời mà bạn sẽ được thưởng thức được chế biến từ những công thức chế biến thịt nai này.

Nếu bạn sợ mùi vị của thịt bò, chỉ cần ngâm miếng bít tết trong sữa hoặc bơ sữa qua đêm và nó sẽ mất đi. & # Xa0 Nếu bạn đang sử dụng nồi nấu phở và súp kem, bạn không cần phải làm điều này.

Công thức chế biến thịt nai, xúc xích thịt nai, công thức nướng thịt nai, công thức nấu thịt thăn nội, công thức nấu thịt nai và nhiều hơn nữa.

Nếu bạn có một thợ săn trong gia đình (hoặc bạn là thợ săn), bạn sẽ thích trang này vì tôi sẽ cho bạn những ý tưởng mà bạn thậm chí chưa bao giờ nghĩ đến Nếu bạn có một số ý tưởng tuyệt vời, vui lòng chỉ cần gửi cho tôi một ghi chú.

Nếu bạn tự chế biến thịt nai, thịt nai có thể được cắt thành các món quay, dây lưng, bít tết, thịt hầm và sau đó bạn xay phần còn lại. Bạn có thể chế biến món này thành xúc xích mùa hè, bánh mì kẹp thịt, bánh mì nhẫn hoặc bất cứ thứ gì bạn muốn - nhưng bạn phải thử công thức chế biến thịt nai của tôi và thậm chí tiết kiệm được một số tiền. & # Xa0 Cá nhân tôi nghĩ rằng nó tốt hơn nhiều.

Tôi coi thịt nai giống như thịt nai nạc hơn và nếu được nấu chín đúng cách - mềm như thịt bò. Nó rất linh hoạt và là một loại thịt thực sự hữu cơ. Chúng không bị nhiễm hormone tăng trưởng hoặc thuốc kháng sinh, hoặc bất cứ thứ gì khác có trong thịt mà chúng ta mua ở cửa hàng tạp hóa.

Cách loại bỏ mùi vị "hoang dã"

Nó là rất quan trọng để loại bỏ chất béo có thể nhìn thấy - điều này sẽ loại bỏ hương vị thịt lợn khiến người ta khó chịu.

Ướp thịt nai rất đơn giản và thực sự làm tăng thêm hương vị. Một số ướp nó trong sữa, nhưng tôi sử dụng rượu táo (không phải giấm). Hãy thử điều này - thật tuyệt vời.

Lấy dao khứa qua thịt. Kéo thịt trở lại một bên và nhồi thịt xông khói hoặc một số loại chất béo khác lặp lại ở bên kia. Đây được gọi là mỡ lợn.

Bạn cũng có thể nướng thịt nai với các lát thịt xông khói khi nó đang nấu. Nếu bạn làm xúc xích, hãy nhớ thêm một ít mỡ lợn để tăng hương vị.

LƯU Ý: Tôi thấy rằng mọi người nấu thịt nai của họ theo hai cách. Loại thứ nhất là loại vừa hiếm, và loại thứ hai là khi nó đã chín hoàn toàn và không còn xương. Bất cứ thứ gì ở giữa đều không thể ăn được. Tất cả các công thức chế biến thịt nai này đều có thể thay thế cho bất kỳ loại thịt thú rừng hoặc thịt bò nào.


Công thức thịt nai này là một bữa ăn dễ dàng và ngon miệng.

PAN FRIED VENISON RECIPE

thịt nai
1 củ hành tím cắt lát
dải cà rốt
dải parsnip
4 TBS bơ
Dầu hạt cải 2 TBS
2 muỗng cà phê bột tỏi
1 muỗng cà phê bột hành tây
Muối và hạt tiêu cho vừa ăn

Đun nóng bơ và dầu hạt cải trong chảo. Đặt các dải hành tây, cà rốt và rau mùi thái lát vào đáy chảo. Đặt miếng bít tết lên tất cả và chiên cho đến khi chín như mong muốn. Bày rau lên trên miếng bít tết.

Nếu bạn nghĩ thịt nai có vị thịt nai, hãy thử công thức chế biến thịt nai này. Nó sẽ tan chảy trong miệng của bạn, tôi thề.

NHẬN BIẾT VENISON SÂU RỒI

1-1 / 2 lbs thịt nai
12 oz lon cola
1-1 / 2 cốc sữa cô đặc tự chế
1/2 muỗng cà phê muối kosher
1/2 muỗng cà phê tiêu đen mới xay
1 muỗng cà phê bột tỏi tự làm
1/2 chén bột mì
dầu hạt cải để chiên với

Rã đông thịt nai trong cola qua đêm trong tủ lạnh. Xả thật sạch và để ráo.

LÀM TRƯỚC dầu đến 350 độ và làm nóng lò ở 350 độ. Bạn sẽ cần một tấm nướng có phun dầu.

Bây giờ chúng ta sẽ làm mềm thịt bằng vồ. Đặt thịt nai giữa hai miếng giấy sáp và rắc nhẹ bột mì. Giã nhỏ thịt và thái thành từng dải.

Đổ sữa ra bát rồi trộn tiêu, tỏi và bột mì vào đĩa. Các miếng vụn trong sữa và nạo trong hỗn hợp bột. Chiên trong 10 giây hoặc cho đến khi vỏ bánh se lại. Để ráo và đặt lên khay nướng đã chuẩn bị sẵn.

Nướng trong 45 phút. Nếu muốn, bạn có thể chiên thịt nai trong 3 phút và hoàn toàn không sử dụng lò nướng.

Công thức thịt nai này là yêu thích của tôi. Tất cả những ai thưởng thức bữa ăn mặn này đều muốn có công thức. Bạn cũng có thể sử dụng nai sừng tấm hoặc nai sừng tấm thay cho thịt nai.

CROCK POT VENISON TRONG MUSHROOM GRAVY

Xịt dầu thực vật vào chậu sành lớn. Cho hỗn hợp súp kem, hỗn hợp súp hành tây, nước dùng bò, bột tỏi, bột hành tây và rau mùi tây vào đánh đều cho đến khi mịn. Nêm nếm vừa ăn với muối và tiêu. Gấp nấm vào.

Cho thịt nai đã nướng vào nồi niêu và cho một ít hỗn hợp vào rang. Đậy nắp và nấu ở nhiệt độ cao trong 5 giờ (8 giờ ở chế độ thấp). Nếu thịt quay đông lạnh, hãy nấu ở nhiệt độ cao trong 8 đến 10 giờ hoặc cho đến khi thịt rã ra. Trước khi dùng, khuấy kem chua.

Ăn kèm với mì bơ, cơm nấu chín, khoai tây nghiền hoặc lát bánh mì bơ.

Công thức thịt nai này bao gồm một trong những bữa ăn yêu thích của gia đình tôi. Nó yêu cầu phải ướp thịt nai qua đêm trước khi nướng. Dịu dàng và ngon.

BACKSTRAP VENISON NƯỚNG

Dây đeo lưng thịt nai 2 lb, cắt thành 2 khúc "
1 lít rượu táo
thịt xông khói cắt lát dày
1-1 / 2 đến 2 cốc nước sốt thịt nướng tự làm

Hướng

Ướp thịt nai trong rượu táo qua đêm. Xả rượu táo và bỏ đi. Vỗ nhẹ các miếng thịt cho khô và cho vào nước sốt thịt nướng cho đến khi bạn sẵn sàng nướng.

Để thịt nai đến nhiệt độ phòng và quấn từng khúc thịt với thịt xông khói cố định bằng tăm. Nướng cho đến khi thịt xông khói hơi cháy hoặc 15 phút. Tốt hơn là bạn nên nấu ở chế độ "thấp và chậm" để có hương vị tốt nhất.

nước sốt thịt nướng tự làm
1/4 cốc dầu hạt cải
1/4 cốc nước sốt Worcestershire tự làm
6 tép tỏi băm
1 muỗng cà phê mù tạt
muối kosher và tiêu đen xay để nếm thử

Không bao gồm thịt nai, trộn các nguyên liệu với nhau trong một cái bát và đổ một nửa vào một túi lớn có thể kéo lại được.

Thêm thịt nai và lắc để trộn đều. Làm lạnh thịt nai và phần nước xốt còn lại qua đêm trong tủ lạnh.

Đun nóng hỗn hợp ướp đã dành sẵn và nướng huy chương cho đến khi bạn đạt được độ chín mong muốn. Dùng với nước xốt ấm. Bạn có thể dùng với cơm hoặc khoai tây.

Ghi chú:& # xa0 Làm món thịt nai bằng cách sử dụng miếng thịt nai và miếng ớt chuông, hành tây và một nhánh cây hương thảo. & # xa0 Dầu tất cả mọi thứ, đặt lên que đã ngâm nước trong 30 phút và nướng bằng phần còn lại gia vị.

Đây là một công thức thịt nai phổ biến trong các trận đấu bóng đá và săn bắn. Nấu rất chậm để có hương vị tuyệt hảo.

Bạn sẽ không bao giờ mua lại ở cửa hàng đã mua sau khi nếm thử món này và bạn cũng sẽ tiết kiệm được tiền. & # Xa0 Nếu bạn thấy thịt bò nướng hoặc bít tết ở London được bày bán, hãy lấy một ít và làm món này.

HOMEMADE VENISON JERKY RECIPE

Thành phần

Cắt mỡ khỏi thịt (nếu có) và cắt thành các dải dài 4 inch. Các miếng thịt phải dày từ 1 / 4-1 / 2 inch. Sẽ dễ dàng hơn để cắt miếng thịt này nếu nó được đông lạnh một phần. Vo nhẹ thịt và để riêng.

Kết hợp các thành phần còn lại và trộn đều. Đổ nước xốt này lên các dải thịt. Đậy nắp và để tủ lạnh qua đêm.

Vào buổi sáng, lót các tấm bánh quy bằng giấy bạc. Đặt các dải thịt lên các tấm giấy - không được chồng lên các miếng thịt.

ĐIỀU HÒA lò nướng đến 150-175 độ hoặc nhiệt độ thấp nhất mà nó có. Nướng trong 3 giờ thì lật mặt thịt và nướng thêm 3 giờ nữa. Khô được nấu khi thịt đã khô. Vui thích.

Công thức thịt nai này là ĐỂ CHẾT CHO. Nó mềm và ngon.

CROCK POT BARBECUED RECIPE VENISON

Thịt nai 3 lb, cắt tỉa
5 lát thịt xông khói, băm nhỏ
1 củ hành tím băm nhỏ
1 cái ly Sốt cà chua tự làm
3 TBS nước chanh tươi
3 TBS đường nâu, đóng gói
2 muỗng cà phê mù tạt
1 muỗng cà phê bột tỏi
2 TBS bột bắp
1/2 cốc canh thịt bò

Trong chảo, chiên thịt xông khói và hành tây cho đến khi thịt xông khói hơi giòn, vớt hỗn hợp thịt xông khói ra để ráo. Nâu từng mặt của miếng thịt nai trong lớp mỡ thịt xông khói. Để ráo nước và cho vào đáy chậu có phun dầu thực vật.

Trong một cái bát, trộn tương cà, nước cốt chanh, đường nâu, mù tạt và tỏi xay với nhau. Đổ hỗn hợp này lên thịt nai và nấu ở lửa nhỏ trong 10 giờ. Khi đã hoàn thành, bạn hãy úp cái nồi lên cao.

Trong một cái bát, trộn đều bột ngô và nước luộc thịt bò rồi cho vào nồi nước lèo, khuấy đều. Đậy nắp trong 10 phút, khuấy đều và sẵn sàng phục vụ.

Đơn giản và ngon, đây là một công thức thịt nai tuyệt vời.

CÔNG NHẬN DỄ DÀNG CHO VENISON ROAST

LÀM TRƯỚC lò nướng đến 250 độ. Bạn sẽ cần một chảo rang và một ít giấy bạc.

Phủ mù tạt lên bên ngoài đồ rang và chải để phủ toàn bộ đồ rang. Sau đó lăn hạt rang trong đường nâu rồi cho vào chảo rang. Trên cùng với các lát thịt xông khói và gói chặt bằng giấy bạc.

Nướng trong 1 đến 1-1 / 2 giờ MỖI LẦN. Dùng nĩa tách ra khi hoàn thành và thêm một ít nước sốt thịt nướng chất lên trên một chiếc bún và nó đã sẵn sàng để thưởng thức.

Tuyệt vời với xà lách trộn và salad khoai tây. Họ có đang cầu xin bạn nấu thêm các công thức nấu ăn cho thịt nai không? Việc học cách nấu thịt nai cách thích hợp đảm bảo lời khen. Tôi hứa.

Đây là một công thức thịt nai khác cho món chà bông nướng tuyệt vời. Đừng lo lắng về tất cả muối - đó là những gì mang lại cho nó một hương vị tuyệt đẹp.

VENISON ROAST RUB RECIPE

8 TBS muối
2 TBS tiêu đen
2 TBS cà phê hòa tan
1 TBS tỏi muối
1 TBS hành muối
1 TBS muối cần tây

Trộn các thành phần với nhau. Điều này làm cho 1/4 cốc. Chà xát lên thịt bò nướng (hoặc bất kỳ loại thịt nướng nào cho vấn đề đó), và nướng nó.

BẢO QUẢN VENISON SỬ DỤNG THIẾT BỊ ÁP LỰC

2 viên thịt bò viên mỗi lít
Thịt nai 3 lbs nướng, lọc bỏ mỡ và cắt miếng vuông

Rửa sạch thịt và cắt thành khối vuông 1 inch. Vỗ nhẹ cho khô và đóng gói 1 lít lọ cho đến khi đầy. Thêm hai viên thịt bò vào mỗi lít thịt nai. Giữ chặt các nắp và xử lý trong 1-1 / 2 giờ ở áp suất 10 pound. Nó sẽ tạo ra nước trái cây của riêng nó, và một lớp chất béo sẽ ở trên cùng.


Nếu bạn cần học làm thế nào để có thể thực phẩm, hoặc cần một số mẹo đóng hộp, bạn sẽ tìm thấy chúng tại liên kết này.

KHÔNG THỂ NHẬN ĐƯỢC VENISON

Công thức này làm cho 5 đến 7 quart.

10 lbs thịt nai nguyên khối
5 đến 7 khối thịt bò
2 củ hành tây lớn, thái khoanh hoặc cắt thành dải
suet bò

1 thìa cà phê muối đóng hộp
1/2 khối thịt bò

Bây giờ gói với thịt hình khối và thêm 7 đến 10 miếng hành tây vào mỗi lọ (hoặc sở thích cá nhân). Tôi dùng thìa gỗ để gói chặt. Thêm một ít suet (mỡ) lên trên. Loại bỏ bọt khí và để lại khoảng trống đầu 1 inch để dán hai phần nắp.


Chế biến trong nồi ép ở 10 pound trong khoảng 1-1 / 2 giờ (lọ quart).

Một trong những cách yêu thích của chúng tôi là mở và thoát nước. Trộn một lon súp gà, một gói súp hành tây trộn đều vào thịt. Cho vào khay nướng và nướng trong khoảng 30 phút. Ăn với khoai tây nghiền hoặc cơm. Ngon và dễ dàng! Tôi cũng dùng nó với súp hoặc món hầm.

Thực hiện các bữa ăn dễ dàng và nhanh chóng với thịt nai đóng hộp trong các món hầm, súp, bánh mì sandwich, hoặc chỉ cần đun nóng và dùng với cơm, khoai tây hoặc mì và rau. Thịt có thể được hâm nóng và ăn như nguyên hoặc được sử dụng trong các món hầm, ớt hoặc các món ăn nóng hoặc trong bánh mì.

VENISON, NẤM VÀ RƯỢU VANG ĐỎ

bột nạo vét
1 cốc rượu vang đỏ khô
muối kosher
hạt tiêu vừa mới nghiền

Ướp cốt lết với bột hành tỏi cho cả hai mặt. Nạo trong bột và tẩm dầu cho cả hai mặt.

Lấy thịt ra khỏi chảo và để ráo trên khăn giấy. Cho nấm và tỏi vào xào cùng, sau đó cho thịt nai vào.

Trong một cái bát, đánh nhuyễn tương cà chua và rượu rồi cho vào chảo. Đảm bảo có nước sốt trên thịt nai và đậy nắp, đun nhỏ lửa trong 30 phút hoặc cho đến khi thịt chín theo sở thích của bạn.


Hướng dẫn

  1. Rửa sạch Roast dưới nước.
  2. Đặt trong Crock Pot
  3. Đổ đều Aminos lỏng hoặc Xốt đậu nành lên trên rang
  4. Rắc thảo mộc và tiêu
  5. Không thêm bất kỳ muối bổ sung nào vào lúc này
  6. Bật Crock Pot ở chế độ Cao trong 4 giờ sau đó giảm xuống mức thấp trong 2 đến 3 giờ nữa
  7. Nếu sử dụng các thành phần tùy chọn, hãy tiếp tục
  8. Sau 4 giờ, thêm: cà rốt rửa sạch và hành tây bóc vỏ.
  9. Cho phép nấu thêm 2 giờ trên cao
  10. Giảm nhiệt độ xuống thấp
  11. Kiểm tra để đảm bảo cà rốt mềm

Làm Gravy với nước trái cây ở đáy Crock Pot.


Công thức nấu thịt nai quay bằng nồi nấu chậm | With Peach Chutney

Một phương pháp dễ dàng để nấu thịt nai nạc và thịt nai ngon và cân đối. Thịt nai nấu chín trong nồi niêu trở nên mềm và ngon ngọt.

Với tư cách là Cộng tác viên của Amazon và thành viên của các chương trình liên kết khác, tôi kiếm được tiền từ các giao dịch mua đủ điều kiện.

Tôi có một lời thú nhận & # 8230I Thực ra như thịt nai.

Có thật không! Khi nghe mọi người nói về thịt nai, tôi thường nghe thấy những từ & # 8216dry & # 8217 & amp & # 8216gamey & # 8217. Điều đó thực sự không cần thiết, thịt nai không bị khô hoặc có thịt trừ khi bạn không tôn trọng các đặc tính của nó. Thịt nai là độ nghiêng như bò rừng và toàn thân trong hương vị như thịt cừu. Chỉ cần nhớ hai điều này và bạn sẽ có thể điều chỉnh công thức nấu ăn cho các loại thịt khác và sử dụng nó trên thịt nai của bạn.

Lần đầu tiên tôi thử thịt nai là ở một nhà hàng dưới tầng hầm ở Đức và thịt nai là món đặc sản của họ. Nó được phục vụ trên một viên đá nóng hổi, ​​nóng hổi và đi kèm với 3 loại nước sốt đậm đà. Thịt dày, ngon ngọt và chắc. Tôi rất hài lòng. Họ đã nấu món ăn vừa hiếm của tôi và nó đã hoàn hảo. Tôi chắc chắn thịt nai của Đức có vị khác do chế độ ăn uống khác nhau của động vật và hươu của chúng có thể có nhiều mỡ hơn do khí hậu lạnh hơn. Nếu bạn đến Đức, hãy tìm thịt nai và tận mắt chứng kiến.

Mẹo để nấu thịt nai bao gồm:

* nấu chậm & # 8211 sử dụng nồi nướng hoặc nấu chậm các món nướng để cho phép thịt mềm và rã ra.

* thêm chất béo & # 8211 thêm một chút bơ hoặc dầu vào thịt sẽ giúp cân bằng đặc tính nạc của miếng thịt ngon này.

* nấu với hoặc phục vụ với nước sốt đậm đà & # 8211, điều này giúp cân bằng hương vị đầy đủ của thịt. Trái cây cũng giúp ích.

* mùa tốt & # 8211 thịt nai khỏe mạnh nhưng vẫn cần muối và tiêu ở mức tối thiểu.

Đối với công thức này, tôi quyết định sử dụng một loại tương ớt trái cây làm từ quả đào trang trại của chúng tôi, lấy cảm hứng từ Cuốn sách Ball Blue. Tôi thu nhỏ công thức cho một công thức, không cần sử dụng gallon đào cho công thức này. Tôi cũng đã sử dụng một chiếc crockpot được Thiên tài! Kết quả rang kết quả là mạnh mẽ, cân bằng tốt và mềm. Tôi đã phục vụ món này với một ít bánh mì giòn và nó đã thành công tại nhà của chúng tôi. Vì vậy, hãy phủi sạch nồi nấu chậm đó, tìm một người thợ săn và mang cho họ một ít bánh quy nướng tại nhà. Có thể họ sẽ chia sẻ thịt nai của họ với bạn.

ÁI DỤC NHIỀU HƠN? Đăng ký nhận bản tin của tôi và tham gia cùng tôi Facebook, PinterestInstagram để biết công thức và tin tức mới nhất!

Có phải bạn đã tạo rao công thức này? Đừng quên đánh giá công thức và bình luận bên dưới! Chụp ảnh và gắn thẻ chúng tôi @FusionCraftiness #FusionCraftiness trên Instagram để có cơ hội được giới thiệu trong Câu chuyện trên Insta của chúng tôi :)


Crock Pot Nướng thịt nai thơm mùi táo

  • 1 muỗng canh dầu ô liu
  • Thịt nai rút xương 3 lbs nướng
  • 1 quả táo lớn, nạo vỏ và làm thành từng hạt
  • 2 củ hành tây thái nhỏ
  • 4 nhánh tỏi băm nhuyễn
  • 1 cốc nước sôi
  • 1 khối thịt bò

Phết dầu ô liu lên mặt trong của một chiếc nồi sành. Đặt thịt nai nướng ở dưới cùng và trên cùng với táo, hành tây và tỏi. Nấu ở nhiệt độ thấp từ 6 đến 8 giờ, cho đến khi thịt rang chín mềm.

Khi thịt rang đã chín, lấy nó ra khỏi nồi và đặt lên đĩa phục vụ. Bỏ táo. Khuấy đều nước và cho nước vào nồi nấu chậm cho đến khi nước hoa quả tan hết. Dùng như một loại nước sốt với món nướng.

Món rang đã tan rã theo đúng nghĩa đen. Tôi không chắc nó có mềm không vì nó thường là mỡ trong thịt làm mềm và hươu có rất ít mỡ. Nhưng nồi nấu chậm hoạt động kỳ diệu! Đó chắc chắn là cách hoàn hảo để nấu món nướng này!


Thịt nai nướng với thịt xông khói nấu chậm

Thịt nai nướng là một trong những món tôi thích nhất khi thưởng thức món thịt thú rừng thơm ngon và tốt cho sức khỏe này. Thịt nạc và nhiều hương vị, món nướng cũng dễ chế biến, đặc biệt là trong nồi nấu chậm hoặc nồi sành! Cũng giống như món thịt bò hoặc thịt lợn nướng, món thịt nai nướng bằng nồi nấu chậm hầu như không tốn công hoặc nguyên liệu đặc biệt nào cả, nhưng bạn sẽ có một bữa ăn ngon và mềm đầy hương vị & # 8211 và trong trường hợp này, rất ít chất béo!

Tôi đã thử nghiệm một số cách khác nhau để chế biến thịt nai nướng trong niêu, nhưng công thức dưới đây là công thức tôi yêu thích nhất cho đến nay. Tôi đã kết hợp các yếu tố của một vài công thức nướng thịt nai khác nhau trực tuyến với những chạm và thay đổi của riêng tôi. Nếu bạn thử món này, tôi nghĩ rằng bạn & # 8217sẽ đồng ý rằng đây là một cách tuyệt vời để thưởng thức thịt nai & # 8211 gia đình bạn có thể sẽ không nhận ra họ & # 8217 đang ăn thịt hươu!

Thịt nai nướng với thịt xông khói nấu chậm

Công thức của tôi ở đây được lấy cảm hứng từ các yếu tố của một số người khác mà tôi đã xem xét (và đã nấu trước khi viết thư), chẳng hạn như Nấu chậm Thịt nai thơm mùi táo và Công thức nấu thịt nai nướng chậm. Như thường lệ, tôi tìm thấy những thứ tôi thích trong một số công thức nấu ăn mà tôi muốn kết hợp thành một & # 8211 cộng thêm những thứ mà tôi thích để phù hợp với sở thích của tôi.

Thời gian nấu thịt nai của bạn sẽ tùy thuộc vào nồi nấu chậm của bạn. Món nướng của tôi đã chín mềm hoàn hảo trong vòng 6 giờ ở chế độ cao nếu bạn chế biến món ăn vào buổi sáng và muốn hoàn thành sau khi bạn đi làm về, 8-10 giờ ở chế độ thấp sẽ hoạt động tốt như nhau.

Quả táo được đặt trong nồi sành tạo thêm vị ngọt cho thịt và cũng bằng cách nào đó tạo ra hương vị & # 8220gamey & # 8221 của thịt nai mà một số người phản đối. Vì vậy, bạn cần đảm bảo loại bỏ táo trước khi dùng. Mặc dù tôi & # 8217ve đã sử dụng thịt bò kho ở đây vì nó & # 8217s sẵn có hơn, nhưng nếu bạn đủ may mắn để có món thịt nai kho tự làm tại nhà của riêng mình, hãy sử dụng món đó thay thế!

Thịt xông khói giúp thêm một số chất béo cần thiết vào món nướng, và giữ ẩm cho mặt trên trong suốt quá trình nấu chậm. Tôi đủ may mắn để có một số thịt xông khói tươi từ gia đình của chúng tôi và những con lợn được nuôi trên đồng cỏ của # 8217, hãy cố gắng sử dụng thịt xông khói chất lượng tốt nhất mà bạn có thể vì nó sẽ làm tăng thêm độ sâu và phong phú hương vị cho món nướng của bạn.

Thời gian chuẩn bị: 20 phút
Tổng thời gian nấu: 6 đến 8 giờ

Thành phần:
1 con nai nướng không xương, khoảng 2 pound
2 củ hành tây, bóc vỏ và thái thành khoanh dày
1 quả táo, cắt nhỏ và làm tư
6-8 lát thịt xông khói cắt dày
Sốt Worcestershire
1/4 cốc rượu vang đỏ
Khoảng 2 chén bò kho
Dầu ô liu
Muối biển thô
Tiêu đen xay tươi
8 quả bách xù
1 thìa bột ngô
1 thìa bơ

Hướng:
Trong một cái bát, phủ thịt nai nướng với nước sốt Worcestershire và thoa đều lên thịt. Sau đó nêm gia vị rang với muối và tiêu.

Phủ dầu ô liu vào đáy nồi nấu chậm & # 8211 khoảng 1 muỗng canh. Đặt các khoanh hành tây vào đáy nồi nấu chậm.

Đặt phần thịt nướng lên trên hành tây. Sau đó xếp thịt xông khói lên trên cùng và đặt các miếng táo xung quanh miếng nướng.

Đổ rượu vang đỏ vào, sau đó cho một lượng nước bò vừa đủ vào khoảng một nửa thời gian nướng. Thêm vào quả bách xù.

Nấu chậm cho đến khi rang chín mềm & # 8211 từ 6 đến 8 giờ. Loại bỏ táo không phục vụ chúng. Đặt thịt nướng, thịt xông khói và hành tây vào bát hoặc đĩa nướng an toàn với lò nướng và giữ ấm trong lò.

Cho chất lỏng nấu còn lại vào chảo và đun trên bếp với lửa vừa - cao. Hòa tan tinh bột ngô trong một bát nhỏ với một vài muỗng canh chất lỏng nấu ăn. Thêm bơ và bột ngô vào chảo cho đến khi nước sốt sệt lại.

Lấy thịt nướng và hành tây ra khỏi lò đang hâm nóng và thêm nước sốt đã gia giảm & # 8211 đủ để làm ẩm thịt nhưng không quá nhiều để làm cho thịt & # 8220 bị nhão & # 8221. Băm nhỏ nướng và phục vụ với tinh bột tùy chọn của bạn: khoai tây nghiền, bí nướng, mì trứng hoặc cơm.


Tôi không biết bắt đầu từ đâu

Cố lên. Điều này sẽ không xảy ra trong một đêm.

Tôi biết, có quá nhiều thông tin quá tải khiến hầu hết mọi người đều bối rối không biết bắt đầu từ đâu. Bạn có thể bắt đầu bằng cách làm chủ sức khỏe của mình. Tôi muốn bạn hiểu hoặc có ý tưởng về cách mọi thứ có vai trò trong cơ thể bạn. Tôi đang trên con đường để giúp bạn, dẫn dắt bạn và thông báo cho bạn vượt qua căn bệnh khủng khiếp này. Việc được chẩn đoán mắc chứng suy giáp không chỉ ở đây là uống viên thuốc này và nó sẽ khắc phục được các vấn đề của bạn. Suy giáp có nguyên nhân sâu xa. Một khi bạn bắt đầu giải quyết gốc rễ của vấn đề thì cơ thể bạn có thể bắt đầu tự chữa lành. Cơ thể của bạn là một thiết kế tuyệt vời nhưng có sự cân bằng phức tạp giữa mọi thứ. Đó là một ảnh hưởng domino. Nếu bạn có một thứ gì đó trong cơ thể làm việc quá sức, nó sẽ gây ra sự thay đổi lớn trong cơ thể bạn. Đừng lo lắng, tin tốt là nó có thể được chữa lành.

Đôi khi chúng ta phải cắt tỉa cành một chút để cây khỏe mạnh trở lại. Một số nguyên nhân có thể là lý do tại sao bạn bị mất cân bằng nội tiết tố, không dung nạp thức ăn, các vấn đề về tuyến giáp, mệt mỏi tuyến thượng thận, tăng cân, mất ngủ, thay đổi tính cách, rò rỉ ruột, trầm cảm, rối loạn tự miễn dịch, đau mãn tính, không chuyển hóa và ham muốn tình dục thấp, đầy hơi, lo lắng, các vấn đề về kinh nguyệt và vô sinh. Nó bắt đầu từ việc nhận thức và sức khỏe của bạn có thể bị ảnh hưởng như thế nào bởi nhiều trường hợp khác nhau.
Bạn định nghĩa thế nào về sức khỏe tốt? Về mặt logic, người ta sẽ định nghĩa sức khỏe tốt là không mắc bệnh hoặc tuân theo một số quy tắc cơ bản để tránh phát triển bệnh. Cuốn sách này có thể giúp bạn bắt đầu hiểu quy trình tự miễn dịch Keto là gì và bắt đầu hướng dẫn bạn quá trình tái phát triển và chữa lành cơ thể. Bạn sẽ bắt đầu hiểu cách sửa chữa đường ruột, tăng cường khả năng miễn dịch và chống lại chứng viêm bằng phương pháp tự miễn dịch. Keto AIP loại bỏ tất cả các tác nhân gây viêm phổ biến từ thực phẩm kích thích phản ứng tự miễn dịch có thể xảy ra trong cơ thể. Cùng với việc giúp thiết lập lại các thượng thận đó, tăng cường năng lượng đó và thực hiện một cú đá nhẹ vào những hormone đã quyết định hành động như một sinh viên đại học hoang dã và thức đêm cả ngày trước kỳ thi cuối kỳ.
Sức khỏe của bạn không phải là một tình huống khó khăn mà là một nhận thức tích cực rằng mọi thứ cần phải thay đổi. Sự thay đổi lối sống mới này có nhiều phần và tôi hy vọng bạn sẽ đón nhận không chỉ về thể chất mà còn là sự thức tỉnh về tinh thần. Không dung nạp thực phẩm phổ biến được biết là nguyên nhân gây viêm sẽ được loại bỏ trong quy trình Keto AIP này là Thức ăn đêm, Trứng, Ngũ cốc (gluten), Sữa, Các loại đậu, Ngô, Đậu nành, Sữa và lectin.


Video liên quan

món hầm tuyệt vời nhất mà tôi từng nấu !!

Công thức tuyệt vời. Nấu lâu hơn và rất ngon. Phần thừa sẽ trở thành một chiếc bánh vào ngày mai

Nấu công thức này lần thứ hai. Lần đầu tiên tôi để nó nấu lâu hơn thời gian khuyến nghị và nó rất mềm. Tôi đã nấu công thức này cho đêm lửa trại với mười người và mọi người đều yêu thích nó.

Tôi đã thực hiện điều này hai lần. Gần đây nhất, tôi đã sử dụng khoảng 3 pound bít tết thịt nai và một pound thịt thăn bò, và ném vào một số củ cải. Ngay cả vợ tôi, người thấy trò chơi không nếm thử, cũng nghĩ rằng nó rất ngon.

Lần đầu tiên tôi đã từng nấu thịt nai, nên rất thận trọng mạo hiểm với công thức này. Tôi đã được khuyến khích bởi các đánh giá khác. Điều này hóa ra thật tuyệt vời, chồng tôi rất thích. Rất ngon. Bạn thậm chí có thể thêm các loại rau khác vào công thức cho bữa ăn một món.

Vâng, tôi sẽ làm lại công thức này.

Sắc, ta nấu một cái chân nai rút xương 10 cân, gấp đôi nguyên liệu và thời gian nấu. Tôi không có hồ sơ.

Điều này thật xuất sắc! Tôi đã sử dụng món nướng không xương 3 lb và hoạt động tốt. Tôi phục vụ món này với polenta, hoàn hảo với tất cả nước sốt bổ sung như một lớp trên cùng. Chắc chắn là một thủ môn!

Chúng tôi đã nhận được một mớ thịt nai trong tủ đông từ anh rể tôi. Bây giờ tôi thường thích thịt nai, nhưng mỗi khi tôi mở một gói, tôi lại thấy NGAY LẬP TỨC! Ờ. Công thức này hoàn toàn giúp tôi vượt qua yếu tố ick. Nó thật tuyệt vời, ngay cả những đứa trẻ cũng thích nó. Chồng tôi, người lớn lên trong lĩnh vực game, nói rằng đó có thể là món thịt nai ngon nhất mà anh ấy có. Tôi không có nấm và thay vào đó, tôi đã sử dụng 1 muỗng canh nước tương để có được hương vị umami đó, hoạt động rất tốt.


Xem video: Thịt nai nướng vỉ hấp dẫn nhất BẾP BÌNH DÂN