vi.blackmilkmag.com
Công thức nấu ăn truyền thống

Bánh nướng nhân nấm & phô mai Tunworth

Bánh nướng nhân nấm & phô mai Tunworth


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Bánh nướng nhân nấm & phô mai Tunworth

Với nước thịt nấm đậm đà

Với nước thịt nấm đậm đà

Làm 6

Nấu trong 1 giờ 30 phút

Khó khăn Không quá khó

Dinh dưỡng mỗi khẩu phần
  • Lượng calo 654 33%

  • Chất béo 41,8g 60%

  • Bão hòa 16,3g 82%

  • Đường 5,6g 6%

  • Muối 1,7g 28%

  • Chất đạm 20,9g 42%

  • Carbs 45g 17%

Lượng tham khảo của một người lớn

Thành phần

  • 1 nắm nấm porcini ngon
  • 4 nhánh tỏi
  • 2 củ hành tây
  • ½ bó cỏ xạ hương tươi
  • 300 g khoai tây Maris Piper
  • dầu ô liu
  • 1 quả bơ lớn
  • 1 kg nấm hỗn hợp tươi
  • 500 ml rau hữu cơ
  • ½ một bó mùi tây lá dẹt tươi
  • 120 g pho mát Tunworth
  • bột mịn, để phủi bụi
  • 500 g bánh phồng bơ
  • 1 quả trứng thả rông lớn
  • 2 đống muỗng cà phê mù tạt kiểu Anh, cộng thêm để phục vụ
  • 1 muỗng xốt Worcestershire

Công thức từ

Tạp chí Jamie

Bởi Jamie Oliver

Phương pháp

  1. Trước khi bắt đầu, ngâm nấm porcini trong nước sôi và để riêng.
  2. Bóc vỏ và thái nhỏ tỏi và hành tây (để riêng), và nhặt lá cỏ xạ hương. Cắt hạt lựu khoai tây.
  3. Đun nóng một lu dầu trong chảo lớn rồi phi tỏi, lá húng tây và bơ trên lửa vừa cho đến khi vàng nhẹ.
  4. Thêm hành vào, vặn nhỏ lửa và xào trong 10 phút hoặc cho đến khi mềm và dính nhưng không có màu.
  5. Cho nấm tươi vào, vặn nhỏ lửa và xào nhanh tay trong 5 phút.
  6. Lấy cá ra và cắt nhỏ một nửa số porcini đã ngâm, cho vào chảo và chiên thêm vài phút.
  7. Thêm 350ml nước kho và khoai tây vào, nêm vừa ăn. Đun sôi, sau đó vặn nhỏ lửa và đun trong 30 phút.
  8. Sử dụng máy xay dạng que, xay nhỏ nấm - bạn muốn chúng vẫn khá dai.
  9. Nhặt và cắt nhỏ lá mùi tây, sau đó khuấy khoảng một nửa vào hỗn hợp.
  10. Chia nhân bánh cho 6 đĩa bánh nhỏ, để dành 4 muỗng canh chất lượng cao cho lần sau.
  11. Cắt Tunworth thành từng miếng dài 1-2cm và rải đều vào từng đĩa bánh.
  12. Làm nóng lò ở 200 ° C / 400 ° F / gas 6.
  13. Để làm nắp, hãy lăn bánh trên bề mặt phủ bột mì có độ dày xấp xỉ đồng xu pound.
  14. Cắt thành 6 miếng theo hình dạng đĩa bánh của bạn, và đặt một miếng lên trên mỗi miếng, hơi hếch mép xuống. Cẩn thận điểm các nắp bánh bằng một đường chéo, sau đó nhẹ nhàng ấn ngón tay cái vào giữa mỗi chiếc để tạo thành một cái giếng (không làm thủng bánh).
  15. Đập trứng và phết lên bánh nướng, sau đó cho vào lò nướng trong vòng 15 đến 20 phút hoặc cho đến khi bánh phồng lên và vàng đẹp.
  16. Bây giờ để làm nước sốt. Trong chảo, khuấy mù tạt và sốt Worcestershire vào phần nhân còn lại.
  17. Đổ chất lỏng porcini còn lại vào, sau đó cắt nhỏ phần porcini còn lại và thêm vào hỗn hợp.
  18. Đặt chảo trên lửa lớn, đổ nước hàng còn lại vào và đun sôi. Khuấy phần còn lại của rau mùi tây một hoặc hai phút trước khi kết thúc, sau đó khuấy trong nồi lỏng cho đến khi mịn và đổ vào bình.
  19. Để phục vụ, hãy đổ nước thịt vào giếng của bánh nướng và phục vụ với một ít mù tạt kiểu Anh.


Xem video: Cách Làm Rau Câu Trung Thu Nhân Phômai Tan Chảy. Ngọc Khánh Vlog