vi.blackmilkmag.com
Công thức nấu ăn truyền thống

Jamie's thịtloaf

Jamie's thịtloaf


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Jamie's thịtloaf

Thịt bò bằm & thịt xông khói sốt cà chua cay chất lượng

Thịt bò bằm & thịt xông khói sốt cà chua cay chất lượng

Phục vụ 4 đến 6

Nấu trong 1 giờ 10 phút

Khó khăn Không quá khó

Dinh dưỡng mỗi khẩu phần
  • Lượng calo 837 42%

  • Chất béo 49,2g 70%

  • Bão hòa 15,3g 77%

  • Đường 11,8g 13%

  • Chất đạm 45,2g 90%

  • Carb 48g 18%

Lượng tham khảo của một người lớn

Thành phần

  • 1 củ hành tây
  • dầu ô liu
  • 1 thìa cà phê thì là xay
  • 1 đống thìa cà phê rau mùi xay
  • 12 cái bánh quy kem của Jacob
  • 2 thìa cà phê oregano khô
  • 2 đống thìa cà phê mù tạt Dijon
  • 500 g thịt bò băm chất lượng
  • 1 quả trứng thả rông lớn
  • 2 nhánh hương thảo tươi
  • 12 lát thịt lợn muối xông khói hoặc pancetta có phúc lợi cao hơn
  • 1 quả chanh
  • NƯỚC SỐT CÀ CHUA
  • 1 củ hành tây
  • 2 nhánh tỏi
  • ½-1 trái ớt đỏ tươi
  • dầu ô liu
  • 1 tesapoon ớt bột xông khói
  • 1 x 400 g thiếc đậu gà
  • 2 muỗng xốt Worcestershire
  • 2 x 400 g hộp cà chua mận chất lượng
  • 2 muỗng canh giấm balsamic

công thức phỏng theo

Bộ thực phẩm của Jamie

Bởi Jamie Oliver

Phương pháp

  1. Làm nóng lò ở nhiệt độ cao.
  2. Bóc vỏ, thái nhỏ và cho hành tây vào chảo lớn, phi thơm trên lửa vừa với 2 muỗng canh dầu.
  3. Nêm nếm, thêm thìa là và rau mùi và xào trong khoảng 7 phút hoặc cho đến khi mềm và vàng nhẹ, cứ 30 giây đảo một lần. Lấy ra tô lớn để nguội.
  4. Gói bánh quy vào một chiếc khăn trà và đập lên cho đến khi nhuyễn, dùng tay bẻ vụn bánh.
  5. Thêm vào bát hành tây với lá oregano, mù tạt và thịt bò băm. Đập trứng và thêm một chút muối biển và hạt tiêu đen. Dùng tay sạch, vò kỹ và trộn đều.
  6. Di chuyển hỗn hợp thịt ra một tấm ván, sau đó vỗ nhẹ và nặn thành một hình quả bóng bầu dục lớn và thoa một chút dầu.
  7. Bạn có thể nấu ngay bây giờ hoặc để trên đĩa, đậy nắp và cho vào tủ lạnh cho đến khi cần. Nếu bạn đang nấu món này ngay bây giờ, hãy đặt bánh mì thịt vào chảo kiểu hầm hoặc đĩa nướng, sau đó cho vào lò nóng.
  8. Giảm ngay nhiệt độ xuống 200ºC / 400ºF / gas 6 và nấu trong 30 phút.
  9. Trong khi đó, đối với nước sốt, bạn bóc vỏ và cắt hành tây thành hạt lựu cỡ 1cm, sau đó bóc vỏ và thái nhỏ tỏi cùng với ớt.
  10. Cho vào chảo lớn chiên ở lửa vừa với 2 muỗng canh dầu, ớt bột và một chút muối biển và tiêu đen.
  11. Nấu trong khoảng 7 phút hoặc cho đến khi mềm và có màu vàng nhẹ, cứ khoảng 30 giây thì khuấy một lần.
  12. Để ráo nước và thêm đậu gà, cùng với sốt Worcestershire, cà chua và giấm balsamic.
  13. Đun sôi, dùng thìa bẻ nhỏ cà chua, sau đó giảm lửa và đun trong 10 phút. Nêm nếm nước sốt và nêm nếu cần.
  14. Để hoàn thành, bạn lấy lá hương thảo cho vào bát. Lấy bánh mì thịt ra khỏi lò và đổ tất cả mỡ trong chảo lên trên lá hương thảo, trộn đều.
  15. Đổ nước sốt của bạn xung quanh bánh mì thịt, đặt các lát thịt xông khói hoặc pancetta lên trên và rải trên lá hương thảo. Đặt chảo trở lại lò nướng trong 10 đến 15 phút hoặc cho đến khi thịt xông khói chuyển sang màu vàng và nước sốt sủi bọt là ngon.
  16. Món ngon ăn kèm với xà lách trộn lá lốt và chanh vắt qua.


Xem video: Sweet Leek Carbonara. Jamies Meat-Free Meals