vi.blackmilkmag.com
Công thức nấu ăn khác thường

Cà chua, ô liu đen, bánh mì feta và cá cơm

Cà chua, ô liu đen, bánh mì feta và cá cơm


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Cà chua, ô liu đen, bánh mì feta và cá cơm

Với bánh ngọt giòn

Với bánh ngọt giòn

Phục vụ 4–6

Nấu trong 1 giờ 10 phút cộng với thời gian làm lạnh

Khó khăn Không quá khó

Dinh dưỡng mỗi khẩu phần
  • Lượng calo 531 27%

  • Chất béo 32g 46%

  • Bão hòa 18g 90%

  • Đường 4,9g 5%

  • Chất đạm 15,4g 31%

  • Carb 43,9g 17%

Lượng tham khảo của một người lớn

Thành phần

  • dầu ô liu
  • 1 củ hành tím
  • 2 nhánh tỏi
  • 1 x 400 g cà chua mận chất lượng
  • 1 thìa cà chua nghiền
  • 6 nhánh cỏ xạ hương tươi
  • 100 g phô mai feta
  • 75 g ô liu Kalamata
  • 12 con cá cơm, từ các nguồn bền vững
  • BÁNH NGỌT
  • 330 g bột mì thường, cộng thêm để quét bụi
  • ½ thìa cà phê đường
  • 170 g bơ không muối (lạnh)

Công thức từ

Tạp chí Jamie

Bởi Andy Harris

Phương pháp

  1. Đối với bánh ngọt, cho bột mì, đường và 1 thìa cà phê muối biển vào máy xay thực phẩm và trộn cho đến khi kết hợp.
  2. Cắt nhỏ bơ và cho một nửa bơ vào máy xử lý, sau đó xay trong 30 giây. Thêm phần bơ còn lại và xử lý trong 1 phút. Thêm 100ml nước lạnh và xung đến khi tạo thành cục lớn.
  3. Chuyển sang một bề mặt bột nhẹ và tạo thành một khối bột thô. Nhẹ nhàng nhào bằng gót bàn tay trong khoảng 30 giây hoặc cho đến khi vừa kết hợp.
  4. Trải phẳng ra đĩa, bọc trong màng bám và để trong tủ lạnh ít nhất 1 giờ.
  5. Lấy bột ra khỏi tủ lạnh và lăn bột trên bề mặt bột dày đến 5mm.
  6. Đặt bánh ngọt trên hộp bánh tart 10cm x 35cm và cẩn thận ấn vào đế và các mặt. Dùng dao sắc cắt bỏ phần thừa, sau đó lót 4 lớp màng bọc thực phẩm và cho vào tủ lạnh trong 30 phút.
  7. Làm nóng lò ở 180ºC / ga 4.
  8. Để nướng bánh ngọt một cách mù mịt, hãy đổ đầy các trọng lượng bánh bằng sứ, gạo hoặc đậu và nướng trong 15 phút. Dùng màng kẹp nâng tạ ra và nướng thêm 5 phút hoặc cho đến khi đế khô. Để nguội trong hộp thiếc.
  9. Để làm nhân bánh, hãy bóc vỏ và thái nhỏ hành tỏi. Gọt vỏ, bỏ hạt và cắt nhỏ cà chua mận.
  10. Đun nóng 1 thìa dầu trong chảo lớn ở lửa vừa. Thêm hành và tỏi và nấu trong 4 đến 5 phút hoặc cho đến khi mềm.
  11. Thêm cà chua và bột cà chua, lá húng tây vào, nấu trong 20 phút hoặc cho đến khi hỗn hợp đặc lại, thỉnh thoảng khuấy đều. Lấy ra khỏi nhiệt và để nguội.
  12. Đặt hộp bánh ngọt lên khay lò nướng và trải đều hỗn hợp cà chua lên đế.
  13. Xay vụn feta, rải trên ô liu, trên cùng là cá cơm và rưới dầu.
  14. Nướng bánh tart trong lò trong 30 phút hoặc cho đến khi mặt trên hơi caramen. Dùng nóng hoặc lạnh với salad rau xanh.


Xem video: TTV Làm đẹp Làm đẹp da với dầu Oliu