vi.blackmilkmag.com
Công thức nấu ăn truyền thống

Vịt quay

Vịt quay


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Phục vụ 2

Nấu trong 2 giờ 10 phút

Khó khăn Không quá khó

Dinh dưỡng mỗi khẩu phần
  • Lượng calo 718 36%

  • Chất béo 56,1g 80%

  • Bão hòa 17,7g 89%

  • Đường 0g 0%

  • Chất đạm 52,3g 104%

  • Carb 0,3g 0%

Lượng tham khảo của một người lớn

Thành phần

  • 2 cái chân vịt
  • 250 g mỡ vịt
  • 2 nhánh tỏi
  • 5 nhánh cỏ xạ hương tươi
  • 50 g hạt dẻ cười có vỏ
  • 50 g sultanas
  • 1 thìa cà phê dấm hành

Công thức từ

Tạp chí Jamie

Bởi Laura Fyfe

Phương pháp

  1. Làm nóng lò ở 150ºC / ga 2.
  2. Cho chân vịt và mỡ vào khay nướng, nêm gia vị, sau đó đập dập, phi tỏi và 3 nhánh cỏ xạ hương.
  3. Đậy bằng giấy bạc và nướng trong 2 giờ, hoặc cho đến khi thịt rơi ra khỏi xương. Lấy ra khỏi lò.
  4. Sau khi nguội, loại bỏ da và cắt nhỏ thịt và xương.
  5. Cắt nhỏ và trộn hạt dẻ cười và sultanas, sau đó thêm giấm và lá húng tây còn lại. Thêm đủ chất béo nấu ăn để kết dính hỗn hợp - lượng này nên khoảng 2 muỗng canh. Nêm nếm cho vừa ăn.
  6. Ăn ngon với bánh mì nướng chua.


Xem video: Quán vịt quay lâu đời, ngon bậc nhất Sài Gòn