Vịt muối cay
We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Phục vụ từ 8 đến 10 khi bắt đầu
Nấu trong 45 phút
Khó khăn
Dinh dưỡng mỗi khẩu phần
Lượng calo 473 24%
Chất béo 36,2g 52%
Bão hòa 6,6g 33%
Đường 1,2g 1%
Chất đạm 31,9g 64%
Carb 3,9g 2%
Lượng tham khảo của một người lớn
Thành phần
- 2 x 200 g ức vịt, bỏ da, cắt bỏ mỡ thừa
- 2 thìa bột mì thường
- 1 thìa cà phê ớt bột
- ½ thìa thì là xay
- ½ thìa cà phê hạt thì là xay
- ½ thìa cà phê gia vị Tứ Xuyên, thêm vào để ăn (xem mẹo)
- ½ thìa gừng xay
- 1 trái ớt đỏ lớn
- 2-3 củ hành
- 2 quả chanh
- Dầu thực vật 700 ml dùng để chiên giòn
Công thức từ
Tạp chí Jamie
Bởi Kylie Kwong
Phương pháp
- Xếp ức vịt, mặt da lên trên đĩa chịu nhiệt vừa với rổ hấp. Đặt vào bên trong nồi hấp và đặt trên một cái chảo sâu hoặc chảo nước sôi và đậy nắp, hấp trong 12 phút hoặc cho đến khi vịt chín một nửa.
- Trong khi đó, trong một bát lớn, trộn bột mì, ớt bột, thìa là, thì là, hạt nêm Tứ Xuyên (xem phần mẹo), gừng và 3 thìa cà phê muối biển.
- Lấy đĩa ra khỏi tủ hấp, chuyển ức vịt lên giá đỡ bằng dây kẽm và để riêng trong 25 phút.
- Trong khi đó, thái nhỏ ớt theo đường chéo, sau đó cắt nhỏ và thái nhỏ hành lá. Giảm một nửa số chanh.
- Quăng vịt vào hỗn hợp bột mì để áo đều, lắc hết phần thừa. Đun nóng dầu cho đến khi dầu hơi sủi tăm. Chiên vịt trong khoảng 2 phút hoặc cho đến khi vừa chín tới và chín vàng nhẹ. Để ráo trên giấy bếp.
- Cắt vịt theo đường chéo thành từng khoanh 1cm và xếp lên đĩa với một bát nhỏ gia vị Tứ Xuyên.
- Trang trí với ớt cắt lát và hành lá, sau đó dùng ngay với nửa quả chanh vắt qua thịt.
Lời khuyên
Hạt tiêu Tứ Xuyên với muối là một loại gia vị thường xuất hiện trong nhiều công thức nấu ăn của Trung Quốc. Bạn có thể mua tiêu Tứ Xuyên (hoặc Tứ Xuyên) ở các siêu thị Châu Á, Waitrose và Ocado. Để làm gia vị muối và tiêu Tứ Xuyên, hãy rang khô 1 thìa hạt tiêu Tứ Xuyên và 3 thìa muối biển trong chảo dày. Khi hạt tiêu bắt đầu nở và có mùi thơm, lấy ra khỏi bếp và để nguội. Sau khi nguội, xay thành bột trong chày và cối hoặc máy xay gia vị. Lưu trữ trong hộp kín. Pha 4 muỗng canh.
I am sorry, that I interrupt you, but you could not give more information.
It's curious....
Có một cái gì đó tương tự?
You must say you are wrong.
Bạn sai rồi. Tôi chắc chắn. Hãy để chúng tôi cố gắng thảo luận về điều này. Viết thư cho tôi trong PM.
Bravo, thông điệp tuyệt vời