Củ cải, xô thơm & súp đậu trắng

Củ cải, xô thơm & súp đậu trắng

Máy chủ 4

Nấu trong 45 phút

Khó khăn Không quá khó

Dinh dưỡng mỗi khẩu phần

• Lượng calo 374 19%

• Chất béo 19,8g 28%

• Bão hòa 3.2g 16%

• Đường 9,4g 10%

• Muối 0,8g 13%

• Chất đạm 16,2g 32%

• Carbs 30,9g 12%

• Chất xơ 12,9g -

Lượng tham khảo của một người lớn

Thành phần

• SÚP
• 1 củ hành tây
• 2 củ cải lớn
• 1 x 420 g lon đậu lon
• 1 nhánh cây xô thơm tươi
• dầu ô liu
• 1 lá nguyệt quế tươi
• 1 lít thịt gà hữu cơ
• KHỦNG HOẢNG
• 1 parsnip
• 2 nhánh cây xô thơm tươi

Công thức từ

Tạp chí Jamie

Bởi Cara Hobday

Phương pháp

1. Đối với món súp, hãy bóc vỏ và cắt nhỏ hành tây và rau mùi. Để ráo và rửa sạch đậu cannellini, sau đó nhặt và cắt nhỏ cây xô thơm.
2. Đun nóng 50ml dầu trên chảo trên lửa vừa, sau đó cho hành tây và củ năng vào nấu trong 10 phút hoặc cho đến khi hành tây và củ năng chín mềm nhưng không có màu.
3. Cho lá nguyệt quế, đậu, xô thơm vào cùng, nêm gia vị và đun nhỏ lửa trong 15 phút.
4. Để món củ cải giòn, làm nóng lò nướng ở 200ºC / ga 6.
5. Gọt vỏ và cắt lát thật mỏng của rau mùi, và nhặt lá xô thơm.
6. Quét dầu lên các lát parsnip và lá xô thơm rồi nướng trong vòng 5 đến 10 phút, kiểm tra thường xuyên hoặc cho đến khi giòn.
7. Lấy và bỏ lá nguyệt quế ra khỏi súp, sau đó xay nó bằng máy xay sinh tố dạng que cho đến khi mịn, có thể thêm nước hàng hoặc nước nếu thấy đặc quá.
8. Điều chỉnh gia vị cho vừa ăn, sau đó phục vụ nóng trong ống với một chút dầu ô liu và khoai tây chiên giòn lên trên.