vi.blackmilkmag.com
Công thức nấu ăn mới

Essex gumbo

Essex gumbo


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Essex gumbo

Surf ‘n’ turf hầm

Surf ‘n’ turf hầm

Phục vụ 10

Nấu trong 2 giờ 10 phút

Khó khăn Không quá khó

Dinh dưỡng mỗi khẩu phần
  • Lượng calo 322 16%

  • Chất béo 12,2g 17%

  • Bão hòa 3,8g 19%

  • Đường 9,4g 10%

  • Muối 1,4g 23%

  • Chất đạm 36,2g 72%

  • Carb 20,5g 8%

  • Chất xơ 4g -

Lượng tham khảo của một người lớn

Thành phần

  • 200 g chorizo ​​chất lượng
  • 1 củ hành tây
  • 3 que cần tây
  • 3 quả ớt trộn màu
  • 4 nhánh tỏi
  • 2 quả ớt tươi trộn nhiều màu
  • 2 củ khoai lang vừa
  • 4 nhánh hương thảo tươi
  • 4 nhánh cỏ xạ hương tươi
  • 4 lá nguyệt quế tươi
  • 1 thìa cà phê ớt cayenne
  • 1 đống muỗng canh bột thường
  • 1 x 400 g hộp cà chua mận chất lượng
  • 300 g đậu bắp
  • 300 g thịt cua trắng, từ các nguồn bền vững
  • 4 nhánh mùi tây xoăn tươi
  • CỔ PHẦN
  • 1 x 1,6 kg gà thả rông nguyên con, đã nối thịt, còn da, xác để riêng (hỏi người bán thịt của bạn)
  • dầu ô liu
  • 12 con tôm sú nguyên vỏ lớn, từ các nguồn bền vững
  • 1 thìa cà phê ớt cayenne
  • 1,5 lít gà hữu cơ chất lượng
  • HÓA ĐƠN ĐÓNG
  • 6 quả ớt Scotch ca-pô tươi
  • 2 lá nguyệt quế tươi
  • dầu ô liu nguyên chất
  • giấm rượu vang trắng hoặc đỏ

công thức phỏng theo

Jamie's Friday Night Feast Cookbook

Bởi Jamie Oliver

Phương pháp

  1. Để làm nước kho, bạn cho thịt gà vào chảo lớn có phết dầu ô liu, sau đó để lửa vừa trong 5 phút hoặc cho đến khi chín vàng.
  2. Bóc vỏ tôm, thêm đầu và vỏ vào chảo. Thêm ớt cayenne và nước kho, đun sôi, sau đó đun nhỏ lửa trong 15 phút.
  3. Trong khi đó, cắt lát dày chorizo. Bóc vỏ hành tây và cần tây, bỏ ớt, sau đó băm nhuyễn. Bóc tỏi, sau đó thái nhỏ cùng với ớt. Chà sạch khoai lang và cắt thành từng khúc khoảng 3cm.
  4. Đặt chảo lớn trên lửa vừa với 1 muỗng canh dầu ô liu, chorizo, lá hương thảo và cỏ xạ hương và 2 lá nguyệt quế. Nấu trong 5 phút hoặc cho đến khi chín vàng rồi vớt tất cả ra đĩa.
  5. Ướp gà với muối biển và tiêu đen, sau đó cho vào chảo, úp mặt da xuống. Vặn lửa lên cao và nấu trong 10 phút hoặc cho đến khi bánh chín vàng, thỉnh thoảng trở mặt. Dọn ra đĩa.
  6. Cho hành tây, cần tây, ớt, tỏi và ớt băm nhỏ vào chảo cùng với ớt cayenne và 2 lá nguyệt quế còn lại. Nấu trên lửa vừa trong 10 phút hoặc cho đến khi chín mềm.
  7. Khuấy đều cho bột áo đều, sau đó rây vào 2 muôi nước hàng. Cho thịt gà và chorizo ​​trở lại chảo cùng với khoai lang và cà chua. Đun sôi, dùng thìa bẻ nhỏ cà chua. Đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 40 phút hoặc cho đến khi gà mềm.
  8. Cắt nhuyễn Scotch bonnets (chần sơ qua nước sôi để giảm độ nóng, nếu muốn). Đập vịnh bằng chày và cối với chút muối, bỏ cuống. Ngâm mình trong một vốc dầu ô liu đặc biệt nguyên chất và một chút giấm. Cho ớt đã cắt nhỏ vào xào cùng và để riêng.
  9. Cắt nhỏ đậu bắp và cho vào chảo kẹo cao su thêm 10 phút. Nhẹ nhàng xếp thịt cua và tôm trong 5 phút cuối cùng hoặc cho đến khi chín. Mùa để hoàn thiện.
  10. Cắt nhuyễn và rải trên mùi tây, sau đó dùng với ớt ngâm. Tốt với gạo lứt và salad xanh.


Xem video: Seafood u0026 Okra Gumbo by The Cajun Ninja


Bình luận:

  1. Muramar

    I apologize, but I need something completely different. Ai khác có thể nói những gì?

  2. Morogh

    I am final, I am sorry, but it does not approach me. I will search further.

  3. Torrian

    yah gloom !!!

  4. Kajora

    Bạn đã làm gì ở vị trí của tôi?

  5. Brien

    Cảm ơn bạn rất nhiều, tôi có thể cảm ơn bạn như thế nào?

  6. Mell

    I hope they come to the correct decision. Don't despair.



Viết một tin nhắn