Cá thu cắt hạt lựu với salad satsuma và thì là
We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Cá thu cắt hạt lựu với salad satsuma và thì là
Máy chủ 4
Nấu trong 1 giờ 10 phút
Khó khăn Không quá khó
Dinh dưỡng mỗi khẩu phần
Lượng calo 467 23%
Chất béo 29,5g 42%
Bão hòa 5,2g 26%
Đường 27,5g 31%
Muối 0,8g 13%
Chất đạm 21,6g 43%
Carbs 29,9g 12%
Chất xơ 3,9g -
Lượng tham khảo của một người lớn
Thành phần
- 40 ml mật đường lựu
- 40 ml mật ong chảy nước
- 2 satsumans hoặc 1 cam
- 4 philê cá thu, từ các nguồn bền vững
- XÀ LÁCH
- 2 củ dền vừa
- 1 củ hành tím nhỏ
- 1 cây thì là nhỏ
- 4 satsumas
- 1 bó thì là tươi
- GIẤM
- 4 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
- 1 quả chanh
- 1 thìa mật đường lựu
- 1 thìa cà phê mật ong
Công thức từ
Tạp chí Jamie
Bởi Dara Sutin
Phương pháp
- Làm nóng lò ở 200ºC / ga 6.
- Đối với món salad, bọc từng củ dền trong giấy bạc và nướng trong vòng 40 đến 45 phút hoặc cho đến khi chín mềm. Để nguội trong khi ninh cá thu.
- Trong một bát lớn, trộn mật đường lựu, mật ong và 40ml satsuma hoặc nước cam, sau đó nêm gia vị. Cho cá thu vào hỗn hợp và để ướp trong 20 phút.
- Tiếp tục với món salad của bạn. Bóc vỏ hành tây, nhặt sạch và để dành lá thì là, sau đó thái thật nhuyễn bằng cây đàn mandolin nếu bạn có (hãy dùng dụng cụ bảo vệ!).
- Gọt vỏ và cắt lát satsumas thành từng khoanh tròn, sau đó kết hợp với hành tím, thì là và củ dền. Để qua một bên.
- Đối với dầu giấm, kết hợp dầu, nước cốt chanh, mật mía và mật ong trong một cái bát nhỏ và đánh đều. Đặt sang một bên cho đến khi sẵn sàng phục vụ.
- Lấy phi lê cá thu ra khỏi nước xốt và đặt lên khay nướng có lót giấy bạc.
- Đổ nước xốt vào một chiếc chảo nhỏ và đun sôi trên lửa lớn. Nấu trong 5 phút hoặc cho đến khi nó giảm bớt và đủ đặc để phủ mặt sau của thìa. Để riêng cho men.
Làm nóng vỉ nướng của bạn trước khi nướng đầy đủ và nướng phi lê trong 4 phút, hoặc cho đến khi da chuyển sang vàng và cháy và thịt săn lại. Lấy ra khỏi lò và quét men, sau đó nêm gia vị.
- Rưới dầu giấm lên trên món salad và trộn đều. Cắt nhỏ và thêm thì là và phục vụ cùng với cá thu.