Bánh nướng xốp khoai lang

Bánh nướng xốp khoai lang

Ớt, phô mai & hạt

Ớt, phô mai & hạt

Tạo thành 6 phần

Nấu trong 1 giờ

Khó khăn Không quá khó

Dinh dưỡng mỗi khẩu phần

• Lượng calo 370 19%

• Chất béo 12,5g 18%

• Bão hòa 3,5g 18%

• Đường 7,1g 8%

• Muối 0,8g 13%

• Chất đạm 18,2g 36%

• Carbs 49,2g 19%

• Chất xơ 6,5g -

Lượng tham khảo của một người lớn

Thành phần

• dầu ô liu
• 600 g khoai lang hoặc ½ quả bí bơ
• 4 củ hành
• 1-2 quả ớt đỏ tươi
• 6 quả trứng nuôi thả rông lớn
• 3 thìa pho mát
• 250 g bột mì tự nuôi
• 50 g phô mai Parmesan
• 1 thìa hạt hướng dương
• 1 thìa hạt anh túc

công thức phỏng theo

Siêu thực phẩm hàng ngày

Bởi Jamie Oliver

Phương pháp

1. Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180 ° C / 350 ° F / gas 4. Lót một hộp thiếc bánh nướng xốp 12 lỗ bằng hộp giấy hoặc giấy thấm dầu hình vuông gấp 15cm, sau đó dùng giấy thấm dầu lau nhẹ từng cái một.
2. Gọt vỏ khoai lang hoặc bí và bào mỏng cho vào bát lớn. Cắt nhỏ hành lá, sau đó thái nhỏ cùng với ớt và cho vào bát, để riêng một nửa trái ớt sang một bên.
3. Đập trứng vào, thêm pho mát và bột mì, sau đó nghiền mịn trong hầu hết các món Parmesan và nêm với muối biển và tiêu đen. Trộn cho đến khi kết hợp độc đáo.
4. Chia đều hỗn hợp muffin giữa các hộp. Rắc hạt hướng dương và hạt anh túc, sau đó chấm lên trên những lát ớt đã để sẵn.
5. Sử dụng phần Parmesan còn lại để phủ một lớp phô mai nhẹ lên trên từng chiếc, sau đó nướng ở đáy lò từ 45 đến 50 phút (nếu sử dụng bí, sẽ nhanh hơn một chút - kiểm tra sau 35 phút) hoặc cho đến khi vàng và thiết lập.
6. Những món này tuyệt vời được phục vụ ấm áp 5 phút sau khi lấy ra khỏi lò và có thể bảo quản tốt trong tủ lạnh trong vài ngày. Thưởng thức 2 bánh nướng xốp mỗi phần.

Lời khuyên

Tôi thích làm hỗn hợp bánh muffin và chia nhỏ vào đêm hôm trước, sẵn sàng để nướng vào buổi sáng - theo cách đó bạn thậm chí có thể nướng từng phần khi nào bạn muốn ăn.