vi.blackmilkmag.com
Công thức nấu ăn mới

Công thức bơ thảo mộc

Công thức bơ thảo mộc


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • Công thức nấu ăn
  • Loại món ăn
  • Món ăn phụ

Nếu bạn muốn tạo một chút ấn tượng cho các món ăn của mình, hãy thử loại bơ thảo mộc này. Tôi thích nó trên thịt gà của tôi trước khi nấu, hoặc trên miếng bít tết hoặc khoai tây nướng sau khi nấu chín.

BushCook
Washington, Hoa Kỳ

2 người đã làm cái này

Thành phầnLàm: 1 thanh bơ

  • 2 nhánh hương thảo tươi
  • 2 nhánh cỏ xạ hương tươi
  • 125g bơ mềm
  • 1 thìa muối
  • 1 thìa cà phê bột tỏi
  • 1 thìa cà phê tiêu

Phương phápChuẩn bị: 15 phút ›Thời gian thêm: 1 giờ› Sẵn sàng: 1 giờ 15 phút

  1. Loại bỏ lá hương thảo và cỏ xạ hương. Chúng có thể được cắt nhỏ hoặc để nguyên con tùy thuộc vào độ dai của bơ mà bạn muốn.
  2. Trộn bơ với hương thảo, cỏ xạ hương, muối, bột tỏi và hạt tiêu. Trộn bằng tay hoặc bằng máy đánh trứng cho đến khi hỗn hợp đồng đều.
  3. Trải một tờ giấy da nướng hoặc giấy thấm dầu mỡ, sau đó cho bơ vào và cuộn giấy lại để tạo hình khúc gỗ. Đặt trong tủ lạnh để trở nên cứng chắc.
  4. Để phục vụ, cắt lát và đặt trên miếng bít tết, khoai tây nướng hoặc tương tự.

Xem nó trên blog của tôi

Video

Bơ thảo mộc

Đã xem gần đây

Đánh giá và xếp hạngXếp hạng toàn cầu trung bình:(0)

Bài đánh giá bằng tiếng Anh (0)


  • Hãy chắc chắn sử dụng bơ không ướp muối trong công thức này. Nó làm giảm mức natri mà bạn thấy không cần thiết vì các loại thảo mộc thêm rất nhiều hương vị.
  • Muối giải phóng độ ẩm trong thực phẩm. Nó sẽ giải phóng độ ẩm trong các loại thảo mộc tươi. Nếu bạn dùng bơ mặn để chiên, xào sẽ khiến rau và thịt kém giòn.
  • Điều tuyệt vời về công thức này là nó có thể được thực hiện trước vài ngày, vài tuần hoặc thậm chí vài tháng. Tôi thích làm một mẻ lớn và bảo quản trong tủ đông. Nó & # 8217 sẽ giữ trong tủ lạnh trong hai tuần hoặc trong tủ đông trong tối đa sáu tháng.
  • Bơ này mất rất ít thời gian để rã đông. Nếu tôi thêm nó vào rau nóng hoặc sử dụng nó để áp chảo cá, tôi chỉ cần sử dụng nó ngay từ ngăn đá. Không cần thời gian rã đông.
  • Bạn có thể bảo quản bơ trong bát bạn đã làm miễn là bạn đậy kín nắp hoặc tạo hình bơ thành khúc gỗ hoặc cuộn, bọc trong màng bọc thực phẩm hoặc giấy bạc và cắt các phần ra khi bạn sử dụng & # 8211 giống như bạn sẽ là một thanh bơ.
  • Điều yêu thích của tôi khi tôi có công ty hoặc một bữa tối đặc biệt sắp tới, là nặn bơ thành các hình dạng. Tôi đã sử dụng khuôn kẹo cho bơ thảo mộc trong hình trên. Bạn cũng có thể sử dụng túi đựng đường ống và mẹo trang trí và tạo bơ & # 8220roses & # 8221 hoặc các hình dạng trang trí khác trên tấm bánh quy có lót giấy sáp. Để đông lạnh qua đêm và sau đó đặt chúng trong một túi nhựa ngăn đá và kéo chúng ra bất cứ khi nào bạn muốn sử dụng.


Tóm tắt công thức

  • 6 ounce mì ống fettuccini khô
  • 1 thìa cà phê bơ
  • 1 tép tỏi băm
  • 1 muỗng canh mùi tây tươi băm nhỏ
  • 1 thìa húng quế tươi cắt nhỏ
  • 1 muỗng canh kinh giới tươi cắt nhỏ (Tùy chọn)
  • 1 muỗng canh cỏ xạ hương tươi cắt nhỏ (Tùy chọn)
  • 1 thìa bơ
  • ⅛ muỗng cà phê muối
  • 1 nhúm tiêu đen xay

Đun sôi một nồi nước lớn có pha chút muối. Thêm mì ống và nấu trong 8 đến 10 phút hoặc cho đến khi ráo nước.

Trong khi đó, đun chảy 1 thìa cà phê bơ trong một chảo nhỏ ở lửa vừa. Thêm tỏi và nấu trong 30 đến 60 giây hoặc cho đến khi tỏi bắt đầu chuyển sang màu vàng.

Trong một bát nhỏ, kết hợp rau mùi tây, húng quế, kinh giới, húng tây, 1 thìa bơ, muối và tiêu đen xay với tỏi đã nấu chín trộn đều. Quăng mì ống và phục vụ.


Hướng dẫn nấu ăn Bơ thảo mộc Đức

& # 8211 Bơ phải rất mềm để bạn có thể đánh bông.
& # 8211 Kết hợp tất cả các loại thảo mộc và nước cốt chanh với bơ, gia vị với muối và tiêu và các thành phần khác mà bạn chọn.
& # 8211 Trộn rất kỹ, cho đến khi mịn.
& # 8211 Đặt trong tủ lạnh nếu bạn muốn tạo thành cuộn. Nếu không, đổ bơ vào một cái bát nhỏ và để trong tủ lạnh.
& # 8211 Khi bơ đủ cứng để tạo thành cuộn, hãy cuộn nó trong giấy bạc hoặc màng bọc thực phẩm và cho vào tủ lạnh, sau đó cắt thành từng lát. Với một muỗng kem, bạn có thể tạo thành những viên nhỏ.
Phục vụ một lát bơ thảo mộc trên mỗi miếng bít tết.


  • 2 que bơ không ướp muối, nhiệt độ phòng
  • 4 nhánh tỏi băm
  • 1 thìa lá mùi tây cắt nhỏ
  • 1/2 thìa cà phê muối
  1. Sử dụng máy trộn cầm tay hoặc máy trộn đứng, đánh bơ và muối và đánh trong vài phút hoặc cho đến khi bông xốp. Thêm tỏi và mùi tây vào, khuấy đều. Chuyển bơ tỏi thảo mộc vào một tấm màng bọc nhựa, cuộn lại để tạo thành hình trụ. Xoắn chặt hai đầu và để trong tủ lạnh. Chúng sẵn sàng để sử dụng khi bơ trở nên nguội và rắn.

Tóm tắt công thức

  • 1/4 cốc bột mì đa dụng
  • 8 miếng gà mỏng (1 1/2 pound tổng cộng)
  • Muối thô và tiêu xay
  • 2 muỗng canh dầu ô liu
  • 3/4 cốc rượu trắng khô
  • 2 muỗng canh bơ lạnh, cắt miếng
  • 3 thìa rau mùi tây hoặc bạc hà tươi thái nhỏ (hoặc kết hợp)

Cho bột vào đĩa nông. Nêm gà với muối tiêu và bột năng. Trong một chảo lớn, đun nóng 1 muỗng canh dầu ở nhiệt độ cao vừa. Làm theo từng mẻ, nướng gà cho đến khi chín vàng, từ 1 đến 3 phút mỗi mặt, thêm nhiều dầu vào chảo khi cần. Chuyển gà ra đĩa và lót lều bằng giấy bạc.

Thêm rượu và nước cốt từ gà vào chảo và đun sôi cho đến khi chất lỏng giảm đi một nửa, khoảng 4 phút. Thêm thịt gà và trở thành áo khoác. Lấy chảo ra khỏi nhiệt và cho bơ và rau thơm vào. Nêm với muối và hạt tiêu.


    1. Khuấy đều tất cả các nguyên liệu ngoại trừ haricots verts với 3/4 thìa cà phê muối và 1/4 thìa cà phê tiêu trong một bát lớn cho đến khi kết hợp tốt.
    2. Nấu đậu trong một nồi nước muối sôi lớn (1 muỗng canh muối cho 6 lít nước), không đậy nắp, cho đến khi đậu mềm trong khoảng 6 phút, sau đó để ráo. Quẩy với bơ thảo mộc.
    1. Bơ thảo mộc có thể được làm trước và ướp lạnh, đậy nắp, 3 ngày hoặc đông lạnh, cuộn thành hình trụ trong bọc nhựa và giữ trong túi kín, 1 tuần. Haricots verts có thể được cắt trước 1 ngày và ướp lạnh trong túi kín có lót khăn giấy.

    Công thức này được giới thiệu trong:


    Tôi đã làm món gà bơ thảo mộc của Chrissy Teigen và có thể tự mình ăn cả 4 phần

    Tôi thích nấu ăn với thịt gà vì có rất nhiều cách chế biến: nướng, chiên, nướng, xào, áp chảo, ... Bạn cũng có thể thêm gia vị hoặc dầu để tạo vị ngọt, cay, thơm, đều được. bạn. Vì vậy, khi tôi bắt gặp công thức chế biến đùi gà bơ thảo mộc và khoai tây của Chrissy Teigen, tôi không cần phải thử. (Thêm vào đó, tôi không bao giờ có thể từ chối một món ăn có khoai tây làm nguyên liệu chính.)

    Không có gì ngạc nhiên, Thèm Tác giả sách dạy nấu ăn đã tìm ra một cách để kết hợp hài hòa hương vị của đùi gà và khoai tây đỏ. Cũng không có hại gì khi món ăn được tiêu thụ với bơ hợp chất tỏi cô ấy rất ngon, vị giác của tôi hầu như không thể chờ đợi cho đến khi bộ hẹn giờ lò hoạt động! Chắc chắn, hình ảnh tạo nên một món ăn ấn tượng, nhưng đừng để chúng hoặc những hướng dẫn dài dòng đánh lừa bạn - công thức này hoàn hảo cho người mới bắt đầu. Lần tới khi bạn có khoảng một tiếng đồng hồ để rảnh rỗi, hãy lấy chảo và bát trộn của bạn ra, và bắt tay vào nấu ăn! Hãy tiếp tục đọc để biết công thức đầy đủ và một vài mẹo hữu ích mà tôi đã lưu ý trong suốt quá trình.

    Không sở hữu một vỏ chanh? Không có mồ hôi, bạn có thể sử dụng một dụng cụ gọt vỏ khoai tây để thay thế. Chỉ cần đảm bảo thực hiện các động tác nhanh và ngắn để bạn không bị dính đầy vỏ chanh.


    Vì tôi không có chảo an toàn cho lò nướng, nên tôi phải ứng biến với một món nướng. Điều này cũng hiệu quả, nhưng tôi phải giữ nó trong lò thêm 20-30 phút, đó là điều cần lưu ý khi bạn đang tính toán lượng thời gian dành cho việc nấu bữa tối.

    Nhìn nó trông ngon làm sao! Nụ hôn của đầu bếp, tôi nói đúng ?!

    Một số góc có thể trông thô, có thể là trường hợp, hoặc có thể là da trên đùi trở nên giòn do phủ hợp chất bơ. Kiểm tra gà của bạn nửa chừng, và rưới nước ép lên gà và khoai tây để có thêm hương vị. Nếu gà chưa chín hẳn vào cuối giờ, hãy cho gà vào lò nướng lại trong vài phút. Vui thích!


    Công thức phết bơ thảo mộc

    Công thức bơ nhà hàng yêu thích

    Thời gian chuẩn bị:& # xa010 phút. Khẩu phần: 12-15.

    • 3/4 cốc bơ hữu cơ
    • 2 thìa hẹ tươi băm nhuyễn
    • 2 thìa húng quế tươi, băm nhỏ
    • 2 muỗng canh mùi tây tươi băm nhuyễn
    • 1 thìa cà phê mù tạt Dijon mật ong
    • Tiêu trắng xay vừa ăn
    • Trong một nhỏ bát trộn& # xa0cream cùng bơ, hẹ, húng quế, mùi tây và mù tạt
    • Thêm tiêu cho vừa ăn
    • Đậy vung và để lan ở nơi thoáng mát trong khoảng 1 giờ để các hương vị có thể hòa quyện vào nhau.
    • Trộn lại
    • Đặt trải trên giấy sáp hoặc giấy da và đóng thành một khúc gỗ
    • Xoắn hai đầu giấy để niêm phong và cất trong tủ lạnh (hoặc tủ đông nếu không sử dụng sớm)
    • Cắt các phần từ nhật ký nếu cần

    Cảm ơn Organic Valley! Đây thực sự là một sự tăng cường hương vị tuyệt vời cho không chỉ hải sản, thịt gà và rau mà còn tuyệt vời trên bánh mì và bánh mì cuộn.

    Hãy nhớ, nếu bạn tìm thấy một công thức mà bạn muốn chia sẻ, xin vui lòng gửi nó cho bạn bè!

    Hãy tận hưởng trải nghiệm phết bơ hỗn hợp thảo mộc của bạn và sự đồng hành của những người bạn chia sẻ nó.

    Bạn có biết không?& # xa0 Nỗ lực ẩm thực phân biệt các loại thảo mộc với gia vị. Các loại thảo mộc dùng để chỉ các phần lá xanh của cây (tươi hoặc khô), trong khi "gia vị" là sản phẩm từ các bộ phận khác của cây (thường là khô), bao gồm hạt, quả mọng, vỏ cây, rễ và quả.


    Tóm tắt công thức

    • 5 muỗng canh bơ không muối, nhiệt độ phòng
    • 1 muỗng canh mỗi cây hương thảo, cây xô thơm và cỏ xạ hương tươi cắt nhỏ
    • Muối Kosher và tiêu mới xay
    • 1 con gà tây nguyên con (khoảng 12 pound), rã đông nếu đông lạnh, rửa sạch và vỗ khô, để riêng cổ (để riêng những chiếc vòng đeo cổ để nhồi nếu muốn)
    • Bánh ngô và xúc xích nhồi
    • 4 đến 6 củ cà rốt lớn, cắt đôi theo chiều dọc
    • 2 củ hành tây lớn, cắt thành 8 hạt nêm
    • 2 cọng cần tây, cắt đôi theo chiều dọc

    Làm nóng lò ở 350 độ với giá ở vị trí thấp nhất. Làm bơ thảo mộc: Trong một bát nhỏ, trộn 4 muỗng canh bơ với các loại thảo mộc cắt nhỏ, nêm muối và tiêu.

    Chuẩn bị và nhồi gà tây. Thả lỏng da: Thực hiện từ cuối cổ, trượt các ngón tay dưới da cho đến khi bạn chạm đến phần cuối của vú, cẩn thận để không làm rách da, thoa bơ thảo mộc dưới da. Làm đầy khoang cổ: Đặt ức gà tây xuống. Làm đầy khoang cổ bằng vật liệu tránh đóng gói. Cận cảnh bằng cách gấp da lại và buộc chặt bằng xiên hoặc kim. Gập cánh: Xoay gà tây qua các đầu cánh uốn cong bên dưới con chim để chúng giữ nguyên vị trí (bạn có thể phải gãy xương). Lấp đầy một cách lỏng lẻo các khoang lớn bằng chất liệu nhồi. Buộc chân: Dùng sợi bện bếp bằng bông buộc chặt hai chân lại với nhau (chúng sẽ chồng lên nhau) để chim giữ được hình dáng và độ ẩm trong quá trình nấu nướng.

    Cắt cổ thành từng miếng trộn với cà rốt, hành tây, cần tây và 2 cốc nước trong chảo rang lớn. Đặt giá nướng rau trên chảo.

    Nhấc gà tây lên giá xoa với thìa bơ còn lại. Nêm muối và tiêu. Lều gà tây bằng giấy bạc. Rang 1 giờ, sau đó ngâm 30 phút một lần với chất lỏng trong chảo, cho đến khi một nhiệt kế đọc tức thì được cắm vào phần dày nhất của đùi (tránh xương) ghi 125 độ, khoảng 3 giờ.

    Lấy giấy bạc nâng nhiệt lò lên 400 độ. Tiếp tục rang, thỉnh thoảng nướng, cho đến khi đùi đạt 180 độ, thêm 45 đến 60 phút. Lều bằng giấy bạc nếu chim chín quá nhanh, đổ thêm nước nếu chảo bị khô. Chuyển gà tây sang đĩa phục vụ đậy kín bằng giấy bạc và để gà nghỉ ít nhất 30 phút trước khi khắc.