vi.blackmilkmag.com
Công thức nấu ăn mới

Các loại bia gốc tốt nhất để làm bia nổi

Các loại bia gốc tốt nhất để làm bia nổi


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Loại bia gốc tốt nhất cho một loại bia gốc có sự kết hợp hoàn hảo của vị ngọt, hương xá xị hoặc sarsaparilla và bọt.

Mặc dù đài phun nước ngọt toàn Mỹ là một di tích có nguy cơ tuyệt chủng ngày nay, nhưng một trong những quán kem lâu đời vẫn luôn được ưa chuộng là gốc bia nổi. Chỉ có điều gì đó về một muỗng kem làm cho nó trở thành sự bổ sung hoàn hảo cho loại soda phân cực này, có vị vani, hồi và sarsaparilla đắng.

Các loại bia gốc tốt nhất để làm bia gốc nổi (Trình chiếu)

Không có nghi ngờ gì rằng kem vani đơn giản là cách để sử dụng khi bạn làm gốc bia nổi, nhưng cái nào bia gốc thương hiệu bạn chọn? Bạn có đi cùng với một trong những thương hiệu thương mại được sản xuất rộng rãi như A&W hoặc Mug không? Hay bạn có gắn bó với những giống cổ điển (được xác định bằng chai thủy tinh đặc biệt của chúng) như Stewart’s hoặc Boylan’s?

Các nhân viên Bữa ăn hàng ngày đã quyết định tìm hiểu một lần và mãi mãi loại bia gốc nào là nguyên tắc tối cao khi nói đến việc trộn và kết hợp với kem. Chúng tôi đã thực hiện một bài kiểm tra vị mù của chín nhãn hiệu bia gốc phổ biến với một muỗng kem vani của Edy’s mỗi loại, cho điểm các loại bia gốc từ 60 đến 100 dựa trên hương vị, độ ngậy và độ kết hợp của soda với kem. Kết quả có thể đáng ngạc nhiên.

Đội hình Bia gốc

Chúng tôi đã cử một thực tập sinh gan dạ của mình đi tìm từng trong số chín nhãn hiệu bia gốc mang tính biểu tượng này, chạy theo phạm vi từ thương mại đến thủ công. Các loại bia gốc, có nhãn được che đi trong quá trình kiểm tra hương vị, được đánh giá dựa trên chất lượng của soda, mức độ tương tác của soda với kem và kết quả là độ bùi / ngậy.

# 9 Boylan

Đưa lên phía sau với điểm nếm trung bình là 75,36 là Boylan bia gốc. Boylan tự hào về việc mang lại hương vị lá xá xị chua cay đặc trưng cho loại bia có nguồn gốc lâu đời. Nhưng các giám khảo của chúng tôi đã không hiểu được điều đó, họ mô tả loại bia gốc là “có vị như Altoids” và có “hương vị rất rễ”. Các giám khảo cũng phàn nàn rằng giống này quá ngọt.


4 loại bia gốc địa phương để nổi tốt hơn

Đừng bao giờ nói rằng các nhà sản xuất bia của Portland không có một khía cạnh ngọt ngào hơn. Trong khi các thiên đường bia địa phương của chúng tôi phô trương các IPA hoành tráng và các loại bia nhẹ, hấp dẫn, một số ít các hoạt động cũng tự hào về một số loại bia gốc gia đình tuyệt đẹp trên vòi.

Và những điều kỳ diệu không cồn này có nghĩa là kinh doanh. Hãy xua tan ý nghĩ về những loại nước rửa đầu mỏng, có đường hóa học với hương vị bạc hà giả. Đây là rễ sarsaparilla cứng, gia vị, ma thuật đường mía — bằng panh hoặc phao.

Bia Laurelwood Brewing Co Root (10 đô la, 64 oz growler điền tại 5115 NE Sandy Blvd hoặc 6716 SE Milwaukie Ave) Loại bia vạm vỡ này tự hào với hương vị cay nồng, hương vị cay nồng kèm theo mùi kẹo thùng bia gốc cổ điển.

Bia gốc nhà máy bia Deschutes ($ 10, người trồng ở 210 NW 11 Ave) Một ngụm cá bớp êm dịu với dư vị đường mía ngọt ngào, được pha trộn tươi mát cho mỗi đơn hàng.

Bia Rogue Root ($ 14,80, người trồng ở 1339 NW Flanders St) Ở đây không có siro, chỉ có vị ngọt nhẹ như kem. Phần thưởng: Có thể sử dụng ngay tại Ruby Jewel để thưởng thức bia gốc của nhà máy kem.

Hopworks Urban Brewery Revolution Root Beer ($ 14, người trồng ở 2944 SE Powell Blvd) Một màu sáng và có bọt với một cảm giác miệng dày và đá rễ cam thảo mạnh mẽ.


Công thức nấu bia gốc tự chế

Bia gốc tự làm là một sự trở lại nguồn gốc lâu đời của một loại bia cổ điển lâu đời của Mỹ. Trước khi có chai nhựa, máy bán hàng tự động và một lượng lớn xi-rô ngô có hàm lượng fructose cao, bia rễ được tạo hương vị từ các thành phần tự nhiên có nguồn gốc dễ dàng: quả mọng, vỏ cây, hoa, thảo mộc và… rễ cây! Trong công thức này, chúng tôi sẽ khám phá cách làm bia gốc tại nhà.

Công thức bia gốc này yêu cầu một loạt các hương vị phức tạp đó, cũng như nước lọc, một chút đường, và một loại khai vị tự nhiên như kombucha hoặc “gừng bọ”.

Bia gốc được làm như thế nào: Làm theo công thức và hướng dẫn của chúng tôi dưới đây để tìm hiểu.

Bắt đầu với nước lọc lạnh. Và thêm các loại thảo mộc của bạn trước Tăng nhiệt độ đun nóng nhẹ nhàng sẽ giúp chúng có hương vị tốt nhất và nhiều chất dinh dưỡng nhất.

Sau khi pha xong, hãy đợi hỗn hợp nguội hoàn toàn trước khi thêm phần khởi động vào. Nhiệt sẽ giết chết nấm men và vi khuẩn tạo ra quá trình lên men.

Cân nhắc nhiệt độ: bộ khởi động sẽ hoạt động tốt nếu nhà bạn ở bên mát hơn, nhưng quá trình lên men có thể lâu hơn một chút. Nó sẽ chỉ cần một chút thử và sai.

Đừng niêm phong hoàn toàn! Để lại một hoặc hai inch khoảng trống ở trên cùng, nếu không nắp có thể bật ra hoặc chai có thể vỡ

& # 8211 Hãy thử một chất làm ngọt khác. Phiên bản này sử dụng đường mía, nhưng bất kỳ loại đường nào có calo, chẳng hạn như mật ong hoặc xi-rô cây phong, sẽ hoạt động.

& # 8211 Công thức này gọi là kombucha, dễ kiếm và sẽ cung cấp vi khuẩn và nấm men cần thiết để bắt đầu quá trình lên men. Bạn có thể tìm thấy nó ở bất cứ đâu ngày nay. Nếu bạn muốn tham vọng hơn một chút, bạn có thể thử làm món “bọ gừng”. Đây là món khai vị được lên men dựa trên gừng, đường và men tự nhiên. Bạn có thể tự làm trong khoảng một tuần.


Gốc rễ của vật chất

Lý tưởng nhất là bia gốc có cồn nên có mùi và vị như bia gốc. Bởi vì giả định là bạn & # 8217re… bắt nguồn từ nó để nhắc bạn về thức uống giải khát yêu thích của bạn. Và nếu bạn là người thích uống một chút nước ngọt hoặc nước trái cây, thì bia cứng là lý tưởng. Hãy tìm một loại bia có mùi hương phảng phất hoặc ẩn, vị ngọt, cacbonat hóa tốt, phần đầu dày và đường ren mềm mại.

Bạn đã thử loại bia có cồn nào trong số các loại bia có cồn này? Bạn đã thử bất kỳ người khác làm bạn ấn tượng hơn rất nhiều? Hãy cho chúng tôi biết về điều đó trong phần nhận xét - chúng tôi rất thích một ngụm!


Những người đàn ông thực thụ uống bia tận gốc / Từ tài xế xe tải đến đầu bếp, tất cả mọi người đều bắt nguồn từ những loại bia thủ công mới

4/8 Pete Amour ở El Granada, bên phải, uống bia gốc với người bạn Mike Pensabene ở San Mateo, bên trái, người đang uống bia tại Nhà máy bia Pyramid ở Berkeley. Amour và Pensabene đang ăn mừng Pensabene từ chức. THEO ROBIN WEINER / THE CHRONICLE ROBIN WEINER Hiển thị thêm Hiển thị ít hơn

5 trên 8 Bartender Adam Whitman rót bia gốc từ vòi tại Nhà máy bia Pyramid ở Berkeley. THEO ROBIN WEINER / THE CHRONICLE ROBIN WEINER Hiển thị thêm Hiển thị ít hơn

7 của 8 Một hỗn hợp gồm chiết xuất bia gốc, vani, cây xá xị và siêu bọt được cho vào xô nhựa trước khi được thêm vào nước và nước xi-rô ngô trong quá trình sản xuất bia gốc tại Nhà máy bia Pyramid ở Berkeley. THEO ROBIN WEINER / THE CHRONICLE ROBIN WEINER Hiển thị thêm Hiển thị ít hơn

Nước Mỹ đang ở giữa cuộc cách mạng bia gốc, và một dòng sản phẩm nước ngọt có ga lâu đời nhất của quốc gia này đang tràn qua Vùng Vịnh.

Những người hâm mộ bia gốc bao gồm những người từng uống bia vạm vỡ, phụ nữ mang thai, Baby Boomers trong những chuyến đi hoài cổ và những người thích câu lạc bộ đang tìm kiếm thứ gì đó khác biệt trong thùng của họ.

Họ đang uống các phiên bản cao cấp của soda tại các quán bar ở khu phố sành điệu như kilowatt ở Quận Mission và các nhà hàng sang trọng như Farallon và LuLu.

Các nhà sản xuất bia nhỏ địa phương tại các nhà máy bia như ThirstyBear ở San Francisco đang chuyển sang các thùng từng được dành riêng cho các lô bia tươi. Tại Nhà máy bia Berkeley's Pyramid, bia gốc mới làm được rót cùng với bia có cồn.

Soda thậm chí còn tạo bọt trong không gian mạng. Chi-An Chien, 27 tuổi, là một lập trình viên đa phương tiện được đào tạo tại Princeton, là chủ nhân của một trang web root beer được công nhận trên toàn quốc. Cùng với những kỷ vật của Chiến tranh giữa các vì sao được nhét trong căn hộ ở Quận Mission của cô, Chien xếp các thùng bia gốc - mẫu từ các nhà sản xuất bia với hy vọng lọt vào danh sách "A List" của cô.

"Bạn càng tham gia vào nó, bạn càng có thể phân biệt được điều gì làm cho cái này tốt hơn cái kia", cô nói. "Rất nhiều người nghĩ A & amp W là tiêu chuẩn trong bia gốc. Đó là một loại bia gốc phù hợp để thả nổi nhưng không phải là thứ bạn muốn uống thẳng."

Giống như cà phê, bánh mì và bia nhỏ trước đó, bia gốc đã trở nên sành ăn.

Nhưng tại sao một loại bia bắt đầu như một loại thuốc bổ mà người Mỹ bản địa lại được chia sẻ với những người định cư ở Thế giới Mới đang hồi sinh?

Một số người cho rằng sự nổi lên của nó là phản ánh vị trí của Vùng Vịnh vào cuối thế kỷ 20.

Dean Halpern, quản lý của Millennium, một nhà hàng chay ở San Francisco, cho biết: “Vào những năm 90, mọi thứ đều trở nên sành ăn”. Bia gốc đóng chai Thomas Kemper nằm trong danh sách đồ uống của nhà hàng vì sản phẩm gần như hoàn toàn tự nhiên phù hợp với hồ sơ của nhà hàng.

Những người khác ít hoài nghi hơn về sự gia tăng gần đây của các loại bia gốc thủ công, cho rằng nó là sự pha trộn giữa nỗi nhớ Boomer, một động thái hướng tới sự tỉnh táo và khẩu vị nâng cao của người tiêu dùng Vùng Vịnh.

Michael Goldsberry, phát ngôn viên của Pyramid, cho biết: "Các loại bia gốc thủ công có hương vị đặc trưng. Berkeley.

“Bia gốc chỉ là một hương vị phong phú, tuyệt vời - một trong những thứ mà ngay khi bạn uống nó trong miệng, bạn sẽ kết nối với nó,” ông nói.

Chắc chắn, bia gốc đã tồn tại đủ lâu để trở thành một trong những thức uống gây hoài cổ mạnh nhất ở Mỹ. Ông cố của phiên bản mà hầu hết mọi người uống ngày nay được phát minh ra trước cola. Nhưng ngày nay, cola chiếm 60% thị trường nước ngọt và bia gốc, chỉ 3%. Ngay cả soda cam cũng đánh bại nó, với 4% thị phần.

Tuy nhiên, các nhà tiếp thị và các nhà sản xuất đều đồng ý rằng bia gốc là sản phẩm phát triển nhanh nhất trong gia đình soda pop. Thương hiệu cao cấp IBC đã tăng hơn gấp đôi doanh số bán hàng của mình kể từ năm 1995. Coca-Cola đã mua lại Barq's ba năm trước và đang tiếp thị loại bia này trên kênh MTV.

Doanh số của Thomas Kemper đã tăng 20% ​​so với năm ngoái. Stewart's, một loại bia gốc được bán ở Bờ biển phía Đông từ năm 1924, là một người mới tương đối mới đến Vùng Vịnh. Bất chấp mức giá đắt đỏ $ 3,50 cho mỗi gói bốn chiếc, doanh số bán hàng ở đây đã tăng 54 phần trăm trong bốn năm.

Điều gì thu hút người hâm mộ đến với các loại giá cao cấp? Trong số các đặc điểm khác, các bong bóng. Và bong bóng phù hợp chỉ có thể có trong chai, họ khẳng định chứ không phải trong lon. Đó là bởi vì các nhà sản xuất phải bơm lượng cacbonat dư thừa vào các loại bia gốc đóng hộp để duy trì áp suất mà lon yêu cầu. Matt Pearson, một nhà phân phối nước giải khát cho biết: “Bia gốc nên có ga nhẹ, giống như một loại bia nhỏ.

Pearson và anh trai của anh, Eric, thích bia gốc đến nỗi họ bắt đầu tự sản xuất vào năm 1996. Họ ủ các mẻ bia trong nhà bếp của mình, tạo nhãn hiệu từ hình ảnh của Cầu Cổng Vàng được cắt ra từ danh bạ điện thoại và tìm thấy một người đóng chai . Chỉ trong ba năm, doanh số bán bia gốc của Pearson Bros. đã tăng lên 3.000 thùng. Nó có sẵn trong khoảng 300 cửa hàng và nhà hàng ở Bay Area.

Pearsons tin rằng thời đại thông tin đã thúc đẩy sự gia tăng của bia gốc thủ công.

Eric Pearson nói: “Mọi người hướng đến điều gì đó thoải mái và ấm cúng khi đối mặt với tất cả công nghệ này. "Nó giống như chiếc Volkswagen Beetle hoặc khoai tây nghiền và ổ bánh mì thịt."

Gia vị của Root beer, được làm mịn bởi vị ngọt của nó, làm cho nó kết hợp tốt với đồ ăn mặn. Anh em nhà Pearson cho biết: Pizza, bỏng ngô và xúc xích là những món ăn hợp nhất, và nó rất hợp với thịt nướng và mì ống.

Cho dù một loại bia gốc có vị kem, chút quế và nhục đậu khấu, gia vị của cây đông xanh hay bất kỳ loại nào trong số hàng trăm biến thể hương vị khác đều phụ thuộc vào khả năng tái tạo hương vị mong muốn trong phòng thí nghiệm.

Hầu hết tất cả các loại bia gốc, thậm chí cả các phiên bản cửa hàng, đều có hương vị với cơ sở tổng hợp. Công thức nấu ăn ban đầu được rèn từ hàng chục thành phần tự nhiên trở lên. Nhưng để tạo ra một hương vị nhất quán và hỗ trợ sản xuất vô trùng, quy mô lớn, công thức của nhà sản xuất bia được các nhà hóa học làm việc tại nơi mà ngành công nghiệp gọi là "nhà hương vị" nắm bắt.

Các nhà sản xuất bia trộn hỗn hợp đó với chất tạo ngọt như xi-rô ngô và mật ong. Sau đó, họ làm nguội hỗn hợp và hòa tan carbon dioxide thành chất lỏng ngọt, lạnh.

Khẩu vị quan trọng mô tả bia gốc bằng các cụm từ mà người ta có thể tìm thấy khi nếm rượu.

Hãy xem xét thuật ngữ của Chien: Tang là vết cắn hoặc cảm giác đầu tiên. Cơ thể là chiều sâu của hương vị. Kick là cảm giác còn lại trong miệng sau khi nuốt. Dư vị là những gì xảy ra tiếp theo.

Cô ấy thích Pearson Bros., nhưng IBC là kênh yêu thích của cô ấy. Cô ấy mô tả nó như thế này: "Mịn, có vị cay, không quá ngọt với một cú đá tuyệt vời. Cô ấy cũng dành điểm cao cho Stewart's ("một loại bia đặc, ngon và có vị đậm") và Thomas Kemper ("Một miếng ngon, cay... Nặng về đinh hương").

Tất nhiên, đây là bia gốc, không phải Cabernet. Vì vậy, mọi thứ có thể trở nên vui tươi một chút. Cô ấy viết trên trang web của mình: “Che giấu có nghĩa là mùi vị tồn tại quá lâu, giống như một người bạn trai cũ khi bạn đã sẵn sàng bước tiếp.

Nhưng giống như hầu hết đồ ăn và thức uống, hương vị là một vấn đề cá nhân. Đầu bếp San Francisco và nhà tư vấn công thức, Catherine Alioto là một người mới tham gia cuộc cách mạng bia gốc. Trong lần mang thai gần đây, cơn thèm bia đã ảnh hưởng nặng nề đến cô vào khoảng tháng thứ sáu. Cô bắt tay vào tìm kiếm loại bia gốc hoàn hảo. Cô ấy xé bỏ những nhãn hiệu quá dược, quá ngọt hoặc kém ga. Không có món nào phù hợp với ký ức thời thơ ấu của cô hoặc thỏa mãn sự thèm muốn của cô.

Sau đó, cô lái xe đến một khán đài A & amp W ở Marin County và tìm thấy cõi niết bàn.

"Có một điều gì đó về việc uống bia tươi từ vòi trong một ly ướp lạnh mà không loại nào có thể sao chép", cô nói. "Thật yên tâm khi nhận ra rằng, ngay cả ngày hôm nay, có một số điều như bạn vẫn nhớ."

SỰ THẬT VỀ BIA ROOT

Charles Hires không phát minh ra bia gốc, nhưng ông là người đầu tiên quảng bá nó. Ông đã mang công thức của mình đến triển lãm hàng trăm năm tương tự ở Philadelphia vào năm 1876, nơi máy đánh chữ, điện thoại của Alexander Graham Bell và nước sốt cà chua của H.J. Heinz đã được giới thiệu.

Bia gốc chỉ chiếm 3% trong thị trường nước giải khát trị giá gần 60 tỷ USD. Các sản phẩm cola chiếm 60% và đồ uống có chanh, 12%.

Không giống như các công thức nấu ăn ban đầu, các loại bia rễ ngày nay không chứa bất kỳ rễ hoặc vỏ cây nào từ cây xá xị. Năm 1960, Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm đã cấm safrole, được tìm thấy trong rễ cây xá xị, vì nó có liên quan đến ung thư gan.

Bia gốc có thể được ủ trong một phần ba thời gian làm bia.

Người Mỹ trung bình uống 54 gallon soda mỗi năm. Ít hơn 5 phần trăm trong số đó là bia gốc.

Trong những ngày đầu, một số nhà sản xuất bia gốc vô đạo đức đã thêm xà phòng vào công thức của họ để tăng bọt. Ngày nay, một số nhà sản xuất quy mô lớn sử dụng chất tạo bọt để đạt được hiệu quả tương tự.

Bia gốc là thức uống giải khát được tiếp thị liên tục lâu đời nhất trong nước. - K.S.

SODA CHUYỂN ĐỔI TỪ TRÀ THIÊN NHIÊN ĐẾN BỘ QUENCHER BÁN HÀNG

Chai bia gốc cao cấp được bán với giá $ 2 hoặc $ 3 tại một nhà hàng ở San Francisco có nguồn gốc từ những người chữa bệnh người Mỹ bản địa.

Họ đã đun sôi một loạt các nguyên liệu thực vật, bao gồm cam thảo, cây xá xị và thì là, thành một loại trà và sử dụng nó cho nhiều loại bệnh, đặc biệt là chứng đau dạ dày, theo một số nguồn tin về bia gốc và lịch sử nước Mỹ.

Những người định cư châu Âu yêu thích các loại thuốc tự nhiên. Vào cuối những năm 1700, thuốc kích thích hương xá xị nằm trong số hàng trăm phương thuốc mà người Mỹ mê mẩn. Y học du lịch cho thấy rằng rừng cây phía Nam hoạt động và biên giới phía Tây ngày càng mở rộng đã giúp cho sự tiến hóa.

FIZZ VÀ HƯƠNG VỊ

Quá trình thêm sương mù vào nước khoáng xuất hiện vào năm 1768, và nước "cố định không khí" đã trở thành một loại thuốc bổ phổ biến cho các bệnh khác nhau, từ máu yếu, thần kinh run rẩy đến khó tiêu. Các hiệu thuốc bắt đầu bơm ra, thêm hương vị để thu hút khách hàng. Các phiên bản ban đầu của bia gốc nằm trong số đó.

Tại thời điểm này, các nhà sử học không đồng ý về thời điểm chính xác khi nào bia gốc chuyển từ mục đích của các dược sĩ thành một thức uống đồng quê được khuấy động trong nhà bếp nông thôn thành một sản phẩm thương mại thông thường.

Những chai bia gốc đồ đá sớm có niên đại từ những năm 1850. Tác giả Laura Quarantiello ở Nam California, người đã viết "Cuốn sách về bia gốc: Kỷ niệm về thức uống giải khát ưa thích của nước Mỹ" (LimeLight Books, 1997), cho biết một nhà sản xuất bia ở New York đã làm bia gốc vào năm 1842. Một số thức uống yêu thích khác của người Mỹ, chẳng hạn như Dr. Pepper và Coca-Cola, ra đời cùng thời điểm.

Hầu như mọi nhà sử học về bia gốc đều ghi nhận dược sĩ Charles Hires của Philadelphia đã đặt tên và phổ biến loại bia gốc vào năm 1876. Công thức của ông có 16 loại gia vị, rễ và quả mọng, bao gồm gừng, hoa bia, vani, bách xù, cây đông cô và cây xá xị. Anh ấy đã coi nó như một thức uống ôn hòa. Để làm cho loại thuốc bổ thảo dược ngọt ngào của mình hấp dẫn những người thợ mỏ khó tính ở Pennsylvania, ông đã gọi nó là bia gốc. Nó đã thành công khi anh ấy giới thiệu nó tại hội chợ thế giới năm đó.

Phong trào ôn hòa làm nổi bia gốc. Khi Lệnh cấm được thực hiện, các nhà máy bia địa phương ở hầu hết các thị trấn của Mỹ bắt đầu đưa bia gốc làm từ men vào các chai màu nâu của họ. Hầu hết các loại bia đều có chút cồn từ men.

Số lượng các nhà sản xuất bia gốc kiểu thủ công bắt đầu giảm dần vào khoảng giữa thế kỷ 19, một phần là do sản xuất hàng loạt tăng lên. Cùng lúc đó, một sự thay đổi bắt buộc của chính phủ trong thành phần đã làm thay đổi hương vị của bia gốc.

'BYE, SASSAFRAS

Năm 1960, Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm đã cấm safrole, được sản xuất trong rễ của cây xá xị, vì có thể gây ung thư. (Lá của cây xá xị vẫn được sử dụng để sản xuất một loại gia vị gọi là dũa thường được sử dụng trong kẹo cao su, không chứa một lượng đáng kể.) hỗn hợp nhân tạo và các hương vị khác cho hương vị bia gốc.

Thị hiếu cũng như phương pháp sản xuất của người Mỹ cũng kết hợp để thay đổi đặc tính của loại bia gốc. Số lượng khán đài A & amp W, đạt 2.000 trong những năm 1960, giảm xuống còn 1/4. Sản xuất hàng loạt, sự ra đời của hương liệu hóa học và quá trình cacbonat hóa trong lon đều ảnh hưởng đến đặc tính của bia gốc.

CÁC TRANG WEB ROOT BEER

psday / rootbeer.html. Các bài đánh giá về bia gốc của Chi-An Chien có tại www.crl.com/

NỔI BIA ROOT TUYỆT VỜI CÓ THỂ ĐƯỢC XẾP HOẶC NƯỚNG

Để tìm hiểu cách tạo ra một loại bia gốc tuyệt vời, chúng tôi đã đến gặp hai chuyên gia: đầu bếp tại Aqua, một nhà hàng ở San Francisco nổi tiếng với đồ ăn và lối trang trí cầu kỳ, và chủ sở hữu của một nhà hàng A & amp W ở Lodi, quê hương của quốc gia quầy bia gốc A & amp W đầu tiên.

Tại Aqua, một loại bia gốc cao cấp nhất định là một món tráng miệng đặc trưng. Các đầu bếp rắc từng muỗng nhỏ bia sorbet gốc tự làm và kem vani hương sassafras, sau đó đổ lên bia gốc Thomas Kemper. Một bánh quế sô cô la giòn và hai ống hút sô cô la trên cùng. Món tráng miệng 8 đô la được phục vụ với hai chiếc bánh quy sô cô la ấm áp, ấm cúng.

Trong Lodi, Peter Knight có cách tiếp cận đơn giản hơn. Knight sở hữu A & amp W tại thị trấn nơi có quầy bán bia gốc A & amp W đầu tiên của quốc gia mở cửa vào năm 1919. Knight bắt đầu làm việc cho A & amp W vào năm 1972 và số liệu anh ấy đã rót hơn vài triệu lượt trôi nổi.

Anh ấy bắt đầu với một chiếc cốc lạnh cóng ngay từ tủ đá. Anh ấy đổ bia gốc trước, xuống thành ly để tránh tạo quá nhiều bọt, sau đó thêm một hoặc hai muỗng kem vani giàu chất béo sản xuất tại địa phương.

Điều quan trọng là kem, anh ấy nói. "Hạn chế sử dụng kem rẻ tiền. Nó sẽ không chịu được vị ngọt và vani của bia gốc."

A & amp W, loại bia gốc bán chạy nhất của quốc gia, có vị xanh đậm và không nặng mùi vani hoặc mật ong như một số thương hiệu dành cho người sành ăn. Ông nói, độ giòn cung cấp một điểm phản ánh rõ nét cho kem.

Sự cân bằng giữa kem và bia gốc cũng là chìa khóa của Aqua. Đầu bếp Michael Mina và đầu bếp bánh ngọt Jason Gingold đã nếm thử một số loại bia gốc trước khi quyết định chọn Thomas Kemper, do Nhà máy bia Pyramid ở Berkeley sản xuất.

"Nó không quá ngọt," Mina nói. "Đôi khi bia gốc có thể quá sắc hoặc quá ngọt, giống như một loại soda kem."

Các muỗng xen kẽ gồm kem sorbet và kem có hương vị sassafras dựa trên creme anglaise tạo ra sự tương phản.

Thật không may, hỗn hợp này rất khó để lặp lại ở nhà. Xi-rô bia gốc được sử dụng trong Aqua's sorbet là một sản phẩm thương mại, không có sẵn cho người tiêu dùng. Trong quá trình thử nghiệm công thức đi kèm, chúng tôi đã sử dụng xi-rô bia gốc Torani, sẽ có mặt trên thị trường vào tháng tới. Nhưng với loại siro này, sorbet mất nhiều thời gian để đông lại. Một giải pháp thay thế là loại bỏ hoàn toàn sorbet. Điều đó không đúng với công thức của Aqua, nhưng chúng tôi nhận thấy rằng chỉ riêng phần kem béo ngậy và bia gốc đã tạo nên sự nổi bật.


Gốc trong bia gốc: Đằng sau thành phần độc hại của Soda này

Một hoạt động truyền thống vào mùa hè trên khắp các cộng đồng người Amish (và những người chỉ thích thưởng thức một số thú vui có bọt kiểu cổ điển) là thú vui ngọt ngào của việc làm bia gốc tự làm. Tuy nhiên, một trong những thành phần chính được sử dụng đã bị FDA cấm vì các kết nối ung thư của nó. Ở đây, chúng tôi nghiên cứu sâu về cây xá xị, safrole và một số nhà sản xuất sản phẩm thay thế sử dụng để tạo lại hương vị bia gốc lâu đời được yêu thích đó.

Nếu bạn muốn thử làm bia gốc của riêng mình, như nhiều cộng đồng người Amish được biết là làm trong những tháng mùa hè ở vùng nông thôn Pennsylvania, bạn có thể gặp khó khăn khi công thức gọi món xá xị.

Ngoài việc là hương liệu để tạo ra một cốc bia thơm ngon, sủi bọt hoặc kẹo và kẹo cao su có hương vị bia rễ của những ngày đã qua, cây xá xị, được biết đến với nhiều tên bao gồm cây Ague, gỗ quế và saxifrax, là một loại cây được sử dụng theo nhiều cách. Đã có thời, nó được sử dụng để thêm mùi hương cho xà phòng và tạo hương vị cho kem đánh răng bởi các thương hiệu lớn. Trong nhiều thế hệ, rễ của cây đã được sử dụng trong y học để giúp giảm nhiễm trùng, viêm phế quản và các tình trạng sức khỏe khác. Dầu Sassafras đã được sử dụng tại chỗ qua nhiều thời đại để làm dịu chứng viêm khớp và vết cắn của côn trùng.

Tuy nhiên, vào năm 1976, Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) đã đưa kibosh vào sử dụng thương mại, trích dẫn các nghiên cứu vào những năm 1960 cho thấy một chất hóa học trong cây xá xị gọi là safrole gây ung thư ở chuột. Chính quyền Mỹ không phải là người duy nhất phản đối Ủy ban Y tế Châu Âu cũng coi cây xá xị là chất gây ung thư.

Theo nhiều cách giải thích khác nhau của nghiên cứu, những con chuột được cho uống tương đương với một người uống 32 chai bia rễ mỗi ngày. Tuy nhiên, phần gốc đã bị loại bỏ khỏi bia và từ đó được thay thế bằng hương vị Wintergreen và các hương vị độc quyền khác của các nhà sản xuất bia gốc lớn như A & ampW, Stewart & aposs, và Barq & aposs.

Trong khi đó, trong trường hợp bạn đang thắc mắc, safrole cũng có thể được tìm thấy trong hoa hồi, quế, nhục đậu khấu và hạt tiêu đen.

Những người tự làm bia don & Apo gốc của họ đã để một chút lệnh cấm từ các nhà sản xuất lớn & công thức nấu soda aposs treo các hoạt động quy mô nhỏ hơn của họ. Trong các nhà bếp địa phương, nhiều người chọn sử dụng một loại chiết xuất có mùi vị giống như xá xíu, hoặc thậm chí là xá xị không chứa safrole.


Boozy Root Beer Floats

Hãy để & # 8217s cắt ngang cuộc rượt đuổi & # 8211 Tôi yêu bia nổi. Nhân tiện, đây là Jack đăng lại một lần nữa. Điều đó không có nghĩa là Jeanine không thích bia gốc nổi, nhưng khi chúng tôi có cơ hội làm việc với một công ty bia sản xuất bia có cồn, tôi biết mình sẽ viết bài này.

Tất nhiên, câu hỏi đầu tiên mà tôi có là & # 8220boozy bia gốc? Nó có tốt không? & # 8221 Vâng, tôi & # 8217m vui mừng nói rằng có, bia cứng BEST DAMN Brewing Co. & # 8217s thực sự ngon và có vị giống như bia gốc.

Gốc bia nổi có thể là một trong những món ăn yêu thích của tôi trên thế giới, bởi vì chúng đưa tôi trở lại tuổi thơ. Lớn lên, bố tôi luôn làm phao cho hai chúng tôi. Anh ấy sẽ không & # 8217t chỉ đổ bia gốc lên bất kỳ cây kem cũ nào & # 8211 chúng là một món ăn đặc biệt. Anh ấy sẽ dùng món kem vani lạ mắt với những đốm trong đó và anh ấy đã thử các loại bia gốc khác nhau để xem loại nào là ngon nhất. Gốc bia nổi là một cái gì đó được làm bằng tình yêu và sự chăm sóc.

Vì vậy, tôi ở đây, nhiều thập kỷ sau, và tôi đang chia sẻ một cốc bia gốc người lớn với tất cả các bạn. Và chỉ bởi vì chúng tôi là chính mình, chúng tôi không thể để lại đủ tốt một mình và sử dụng kem mua ở cửa hàng. Vì vậy, chúng tôi quyết định làm một trong những điều yêu thích khác của chúng tôi và làm một số kem của riêng mình.

Chúng tôi đã làm kem vani tự làm với cốt dừa và hạt điều. Nó là kem không có kem và cực kỳ ngon.

Không cần phải nói, điều này đã đưa tôi trở lại & # 8211 tốt ngoại trừ phần rượu.


Các loại bia gốc tốt nhất để làm bia nổi - Công thức nấu ăn

Tiết lộ: Bài đăng này được tài trợ bởi Cuisinart. Các đầu bếp mới làm đã nhận được phần thưởng là Fruit Scoop Frozen Dessert Maker. Như mọi khi, tất cả các ý kiến ​​là của riêng chúng tôi.

Tôi mong đợi ngày 4 tháng 7 nhiều hơn bình thường một chút trong năm nay. Tôi không biết đó có phải một phần là do tôi đã nghe Hamilton một cách ám ảnh hay gì không, nhưng tháng Bảy sắp đến rồi và đã đến lúc tiệc tùng, nước Mỹ! Tháng 7 đang gõ cửa nhà chúng ta và nhiệt độ chắc chắn sẽ tăng cao. Một cách chúng ta sẽ đánh bại cái nóng trong năm nay là làm các món pha chế đông lạnh với Máy làm món tráng miệng đông lạnh Cuisinart Fruit Scoop.

Boozy Milkshakes
Thời gian chuẩn bị: 5 phút. Thời gian đông cứng: 20 phút.
Tạo ra hai 16 oz lớn. sữa lắc
Công thức phỏng theo Cuisinart

3/4 cốc sữa nguyên chất
1/2 cốc đường
1/2 chén kem nặng
2 thìa cà phê chiết xuất vani
1 nhúm muối
1/2 cốc Kem Bailey’s Ailen

Trong một tô lớn, đánh sữa, đường, kem, vani và muối với nhau cho đến khi đường và muối tan hết. Làm theo hướng dẫn sử dụng Máy múc trái cây để cài đặt máy. Lắp máy với cánh khuấy kem. Trong khi máy đang chạy, đổ hỗn hợp kem vào và khuấy trong 20 phút. Thêm vào Bailey’s. Để máy khuấy thêm 10 phút. Đổ ra ly và dùng với kem tươi.

Boozy Root Beer Floats
Thời gian chuẩn bị: 5 phút. Thời gian đóng băng: Qua đêm
Tạo ra bốn 12 oz. bia gốc nổi
Công thức phỏng theo Cuisinart

4 12 oz. bia gốc
3/4 cốc sữa nguyên chất
1/2 cốc đường
1/2 chén kem nặng
2 thìa cà phê chiết xuất vani
1 nhúm muối
1/2 cốc Kem Bailey’s Ailen

Trong một tô lớn, đánh sữa, đường, kem, vani và muối với nhau cho đến khi đường và muối tan hết. Làm theo hướng dẫn sử dụng Máy múc trái cây để cài đặt máy. Lắp máy với cánh khuấy kem. Trong khi máy đang chạy, đổ hỗn hợp kem vào và khuấy trong 20 phút. Thêm vào Bailey’s. Cho phép máy khuấy thêm 10 phút.

Chuyển kem vào hộp kín và để đông lạnh qua đêm. Để chuẩn bị một cốc bia gốc, hãy đổ một cốc bia gốc vào ly và lên trên cùng với 1-2 muỗng kem boozy. Lặp lại với các loại bia gốc khác và phục vụ.

Chúng tôi là những người viết blog về ẩm thực St. Louis thích nấu ăn! Tham gia cùng chúng tôi trong cuộc phiêu lưu ẩm thực của chúng tôi khi chúng tôi giữ được cái nhìn mới mẻ về cuộc sống, tình yêu và ẩm thực.


Thưởng thức ngày lễ nổi tiếng bia quốc gia (8/6)

Tôi sẽ thừa nhận rằng tôi YÊU MÓN BIA ROOT! Ôi trời, chúng rất ngon cộng với mùa hè là thời điểm tốt nhất để làm chúng cho gia đình. Root Beer là một trong những loại nước ngọt yêu thích của tôi và kem là một trong những món tráng miệng yêu thích của tôi nên có thể & rsquot sai chút nào!

Khi các con tôi nhìn thấy những gì tôi đang làm, chúng rất hào hứng. Làm phao như một gia đình là tốt nhất. Nhìn thấy nụ cười và sự hào hứng của họ về những chiếc phao chỉ khiến trái tim tôi ngập tràn hạnh phúc. Chúng tôi đang tạo ra những kỷ niệm gia đình mỗi ngày.

Tôi muốn thử một số công thức nấu ăn trước NGÀY LỚN: Ngày nổi tiếng về bia gốc quốc gia (8/6)! Bằng cách đó, độc giả của chúng tôi có thể ra ngoài và mua một số A & ampW Root Beer và ICE CREAM! Và làm nổi của riêng họ!

Bạn đã sẵn sàng để tự làm chưa- Đơn giản và Dễ dàng! Nhân tiện, bạn sẽ cần kính mát và ống hút mát hơn cộng với & rsquot quên SPOON!

  • Rót một ít Bia gốc A & ampW
  • Múc kem vani
  • Rót thêm một ít Bia gốc A & ampW
  • Muỗng kem
  • Lên trên với kem đánh
  • Thêm rắc

Chìa khóa của Root Beer Float tốt nhất là Root Beer nó phải được đóng gói với hương vị, nếu không nổi sẽ gây nhàm chán! Vì vậy, tôi sẽ chỉ sử dụng những loại Bia gốc này

A & ampW, Hires, IBC và Stewart & rsquos Root Beer! Bạn có biết những loại nước ngọt này là một phần của Tập đoàn Dr Pepper Snapple không? Tôi đã không & rsquot, không có gì ngạc nhiên khi tất cả chúng đều có hương vị tuyệt vời!

Tập đoàn Dr Pepper / Snapple là nhà sản xuất đồ uống có hương vị hàng đầu ở Bắc Mỹ và Caribe. Họ có các lựa chọn cho mọi người trong đồ uống của họ, một sự kết hợp của các lựa chọn thông thường, giảm và không chứa calo. Thành công của họ được thúc đẩy bởi hơn 50 thương hiệu đồng nghĩa với sự sảng khoái, thú vị và hương vị. Họ có 6 trong số 10 loại nước giải khát không coca-cola hàng đầu, và 13 trong số 14 nhãn hiệu hàng đầu là số 1 hoặc số 2 trong danh mục hương vị của họ.

Giới thiệu về IBC / A & ampW & amp National Root Beer Float Day

IBC: Kể từ năm 1919, IBC đã cung cấp các loại nước ngọt có hương vị tuyệt vời với di sản độc đáo của thú vui cổ điển. Qua nhiều năm, chất lượng của IBC Root Beer đã được duy trì bằng cách giữ lại công thức nguyên bản, bí mật được đóng gói trong một chai màu nâu đặc biệt.

A & ampW: Vào ngày 20 tháng 6 năm 1919, trong khi công dân của Lodi, California, tổ chức một cuộc diễu hành tôn vinh các cựu chiến binh Thế chiến I trở về, một doanh nhân trẻ tên là Roy Allen đã lập một quầy bán đồ uống ven đường để làm dịu cơn khát của khán giả. Công thức pha chế đồ uống đặc và kem mới của anh ấy đã thành công ngay lập tức với mức niken trên mỗi cốc thủy tinh. Phản ứng thuận lợi của khách hàng đối với đồ uống bia gốc của anh ấy đến nỗi Allen ngay lập tức tiếp nhận đối tác đầu tiên của anh ấy, Frank Wright và bộ đôi tiếp tục đặt tên cho đồ uống là A & ampW. Cho đến ngày nay, A & ampW Root Beer không có caffein và được làm bằng sự pha trộn độc quyền của các loại thảo mộc, vỏ cây, gia vị và quả mọng để đạt được hương vị đặc trưng của nó, đồng thời có nghĩa là kỷ niệm và thời gian tốt lành.

Đoán rằng tất cả chúng ta cũng có một bài học lịch sử trong Root Beers!

Cho chúng tôi xem NỔI BIA ROOT của bạn- để lại bình luận, gắn thẻ chúng tôi trên phương tiện truyền thông xã hội- chúng tôi muốn xem HÌNH ẢNH.


Lịch sử của Bia gốc

Chào mừng đến với ĐÂY LÀ MỸ bằng Tiếng Anh Đặc biệt của VOA. Tôi là Barbara Klein. Và tôi là Christopher Cruise.

Tuần này trong chương trình của chúng tôi, chúng ta sẽ xem xét lịch sử của bia gốc. Hầu hết người Mỹ chỉ biết đến nó như một thức uống giải khát được nhiều thế hệ trẻ em và người lớn yêu thích. Tuy nhiên, bia gốc đã đóng một phần trong việc định hình ngành công nghiệp thực phẩm và đồ uống hiện đại. Nó thậm chí còn tung ra các khách sạn Marriott trên khắp thế giới.

Bia gốc là một thức uống ngọt tương tự như bia bạch dương nhưng phổ biến hầu hết ở Bắc Mỹ. Các phiên bản khác nhau có thể được làm từ ít nhất ba mươi lựa chọn nguyên liệu. Chúng bao gồm cây xá xị, vani, cây xanh mùa đông, vỏ cây anh đào, rễ cam thảo, anh đào đen và đường mía. Các nhà sản xuất bia làm bia gốc cũng có thể sử dụng các hương liệu như nhục đậu khấu, mật mía, quế, đinh hương và mật ong. Một số phiên bản có chứa caffeine.

Một món ăn giải nhiệt đặc biệt là vào những ngày hè nóng nực là một món bia gốc, đôi khi được gọi là "bò đen" hoặc "bò nâu". Bạn chỉ cần đổ đầy một ly bia gốc và kem vani nổi trên lớp bọt dày bên trên. Một số người có công thức nấu ăn của riêng họ để làm nổi bia gốc mà bạn có thể xem họ làm trên YouTube.

Nhưng một số loại bia rễ có mùi vị giống như kẹo cao su hoặc thuốc. Điều này giúp giải thích tại sao không phải ai cũng thích bia gốc. Thậm chí có một cảnh về điều đó trong bộ phim "Big Fan".

Nhưng bia gốc được coi là thức uống cổ điển của Mỹ. Điều này phần lớn là nhờ vào một người đàn ông. Charles Hires là một dược sĩ ở Philadelphia, Pennsylvania. At least four conflicting stories are told about how he came to find or create his recipe for root beer in the eighteen seventies.

Hires called it "The Great Health Drink." He sold it in his drug store under the name "Hires Root Tea."

At some point, Charles Hires renamed it root beer, perhaps to appeal more to beer-drinking men. Early versions were a combination of bitter and sweet. He experimented. He used flavorings from trees and plants like sassafras and sarsaparilla, wintergreen, birch bark, herbs and juniper berries. He mixed them and boiled them until he had what he considered the perfect combination.

By eighteen seventy-six he was ready to present Hires Root Beer at the Philadelphia Centennial Exhibition. That event celebrated America's one hundredth birthday. The Philadelphia exhibition also included Alexander Graham Bell's telephone, Heinz ketchup and the Remington typewriter.

Charles Hires did not invent root beer. The Library of Congress has cookbooks that contain recipes from ten or twenty years before he began to sell his version. But Hires gets credit as the first person to produce and market root beer throughout the country.

He sold his health drink cold. People could buy it in bottles, but some people liked to make their own root beer. So he also sold root beer kits.

Hires sold a powder mix and a liquid extract. He sold the extract to local brewers around the country. They added water and prepared the root beer. Today this idea of selling syrup to locally owned bottlers can be found throughout the soft drink industry.

Charles Hires also believed strongly in the power of advertising. He advertised his root beer in newspapers and on trading cards.

Hires wrote about how he became successful in an article published in nineteen thirteen in the American Druggist and Pharmaceutical Record. You can find a link to that article at voaspecialenglish.com.

Over the years, America's taste for carbonated soft drinks changed. Colas, like Coke and Pepsi, became much more popular than root beer. Hires is now owned by the Dr Pepper Snapple Group which also sells other brands of root beer. Another brand of root beer with a long history, Barq's, is now owned by the Coca-Cola Company.

But root beer has been at the root of some big developments over the years.

In nineteen twenty-seven, a newly married couple moved from Salt Lake City, Utah, to Washington. They opened a root beer restaurant. It was small, just nine seats. Soon the couple renamed it the Hot Shoppe. We have a picture of it on our website.

The couple were John Willard Marriott and his wife, Alice, That little restaurant in the nation's capital grew into the worldwide chain of Marriott hotels.

Before it was renamed the Hot Shoppe, it was an A&W restaurant. A&W is a well-known brand of root beer and a restaurant chain.

Roy Allen was the A and Frank Wright was the W in A&W. They helped create the idea of franchising. In the early nineteen twenties they began selling franchise licenses to local restaurant owners to use the A&W name and sell its products.

A&W also helped create the fast-food industry. By nineteen sixty there were over two thousand franchised A&W restaurants nationwide. They were bigger than McDonald's, but McDonald's soon became much bigger.

Root beer is also part of the history of the Sonic chain of drive-in restaurants. The company began as a hamburger and root beer stand in Shawnee, Oklahoma, in nineteen fifty-three.

Today it has more than three thousand five hundred restaurants across the United States. Almost a thousand of them are in Texas. And, yes, Sonic still serves root beer.

There are hundreds of different brands of root beer -- and at least five English-language websites that review them. One is rootbeerbrothers.com. The five men who operate the site are not related, except by a love of root beer.

One of the Root Beer Brothers is Adam. We asked him his last name and he said "Root Beer." So, Adam Rootbeer, where do you find the root beers you review?

ADAM: "No matter where you go, you're going to find a root beer, and especially for us, wherever we go we look for root beer, and we're always amazed. I mean, just yesterday I unintentionally discovered another root beer that we had never heard of. And it's just so awesome because it's just like finding a treasure every time. Like, what's this one gonna be like, and what's the history behind this root beer? And so there it is, I mean, there's just this huge world of root beer."

Adam says he drinks root beer at breakfast and throughout the day. Like many people, he remembers it from his childhood.

ADAM: "Some of my earliest memories are with root beer. My grandfather -- it wasn't uncommon for him and I to sit back and enjoy an A&W root beer or a Barq's root beer."

David Fankhauser is not one of the Root Beer Brothers. He is a professor of biology and chemistry at the University of Cincinnati's Clermont College. He has a webpage where since nineteen ninety-six he has explained a way to make root beer at home.

DAVID FANKHAUSER: "I have some decades of experience with making homemade root beer. Root beer can be made with the materials that are readily available in America. It's a homebrew American product."

Professor Fankhauser requires his biology students to make root beer at home. However, he does not grade them on the quality of how it tastes.

DAVID FANKHAUSER: "It's so simple. With a two-liter bottle you add sugar, you add extract, you add a small amount of yeast and water, cap it up and in two days they've got root beer. And if they do that I give ‘em full credit."

You can find a link to his website at voaspecialenglish.com.

Professor Fankhauser has his own childhood memories of eating at A&W restaurants.

DAVID FANKHAUSER: "And I remember as a child, it was a drive-in. You would go in and a waitress would come to your car and take your order and she would bring out a frosted, heavy-glass mug which would be filled with root beer."

Many local breweries around the United States that make their own brands of beer also make root beer and other non-alcoholic drinks.

The Fordham and Old Dominion Brewing Company in Dover, Delaware, is partly owned by the international company InBev.

The brewers at Fordham and Old Dominion make many different beers. But their single best-selling product -- over twenty percent of production -- is root beer. Walter Trifari, the head brewer, says the style is based on an old recipe found in the Library of Congress.

WALTER TRIFARI: "There's something about the sweetness, the texture. I really attribute it a lot to the honey. Honey's the magical ingredient. It has a lot of magical components to it. You know, it's very healthy for you. It can do a lot of good things. But I think when you infuse it into a liquid, you may not taste it right off the bat and say 'Wow, there's honey in here.' But the honey is definitely giving you some textures on your tongue and the mouth-feel that I enjoy."

Walter Trifari says the root beer brings back memories for a lot of people who take tours of the brewery.

WALTER TRIFARI: "I think root beer does have a lot of history. And it sometimes takes people -- at least I've seen it here at the bar when they've tried it, or when I mention 'Oh we make root beer,' some of the baby boomers or, or that age group, you know, a little twinkle in their eye of like 'Oh I remember when I used to get root beer.' I think it brings people back a little bit to their childhood."


Enjoy National Root Beer Float Day (8/6)

I will admit I LOVE ROOT BEER FLOATS! Oh my goodness, they are so yummy plus summertime is the best time to make them for the family. Root Beer is one of my favorite sodas and ice cream is one of my favorite desserts so can&rsquot go wrong at all!

When my kids saw what I was making, they were so excited. Making floats as a family is the best. Seeing their smiles and excitement about the floats just made my heart fill up with happiness. We are making family memories every day.

I wanted to try out some recipes before the BIG DAY: National Root Beer Float Day (8/6)! That way our readers can go out and get some A&W Root Beer and ICE CREAM! And make their own floats!

Are you ready to make your own- Simply and Easy! By the way, you will need cool glasses and cooler straws plus don&rsquot forget the SPOON!

  • Pour some A&W Root Beer
  • Scoop Vanilla Ice Cream
  • Pour some more A&W Root Beer
  • Scoop of Ice Cream
  • Top with Whipped Cream
  • Add Sprinkles

The key to the best Root Beer Float is the Root Beer it has to be packed with flavor, or the float will be boring! So I will only use these Root Beers

A&W, Hires, IBC and Stewart&rsquos Root Beer! Did you know these sodas are part of the Dr Pepper Snapple Group? I didn&rsquot, no wonder they All taste so great!

The Dr Pepper/Snapple Group is a leading producer of flavored beverages in North America and the Caribbean. They have choices for everyone in their drinks, a mix of regular, reduced and zero calorie options. Their success is fueled by more than 50 brands that are synonymous with refreshment, fun, and flavor. They have 6 of the top 10 non-cola soft drinks, and 13 of the 14 leading brands are No. 1 or No. 2 in their flavor categories.

About IBC/A&W & National Root Beer Float Day

IBC: Since 1919, IBC has provided great tasting sodas with the unique heritage of good old-fashioned fun. Through the years, the quality of IBC Root Beer has been upheld by retaining the original, secret formula packaged in a distinctive brown bottle.

A&W: On June 20, 1919, while the citizens of Lodi, Calif., held a parade honoring returning World War I veterans, a young entrepreneur named Roy Allen set up a roadside drink stand to quench the thirst of the spectators. His new thick and creamy drink concoction was an instant success at a nickel per glass mug. So favorable was customer response to his root beer beverage that Allen immediately took on his first partner, Frank Wright and the duo went on to name the beverage A&W. To this day, A&W Root Beer is caffeine-free and made with a proprietary blend of herbs, bark, spices and berries to achieve its signature taste, and is synonymous with celebrations and good times.

Guess we all got a history lesson too in Root Beers!

Show us your ROOT BEER FLOATS- leave a comment, tag us on social media- we want to see PICTURES.


Xem video: BEER - BIA TƯƠI CHẤT LƯỢNG CAO - BIA THEO CÔNG NGHỆ ĐỨC - BIA NGON NỔI TIẾNG VIỆT NAM:0964444446